八仙餅家

营业中

休息中

八仙饼家前身是八仙大茶楼，后来茶楼结业，唐饼部则搬到现址继续经营，至今已三十多年。饼家最出名的莫过于中秋月饼、农历年的油角以及全年有售的合桃酥和皮蛋酥，是名副其实买少见的传统中式饼家。今年中秋我也慕名而来，一尝传统手造月饼的滋味。坐地铁到深水埗B出口，向前行到尽头再右转便到，来到时已见人头涌涌，店面放满一盘盘的散装月饼，口味多得令人眼花撩乱：双黄、四黄、红豆蓉、绿豆蓉、白莲蓉、黄莲蓉等等，就连五仁月饼也有4个口味，最后我保守地买了1个双黄莲蓉月饼。回家后把月饼拿出来看看，油水挺好的，光亮细致，不过饼皮不像在连锁饼店买到的厚薄均匀，这多少可证明是全人手制造。打开包装，莲蓉的甜香跟饼皮的烟薰味散发出来，令人垂涎三呎。用刀切开月饼时，感觉有点不顺畅，心中难免有点疑虑。可是吃一口时就明白，它口感比较干，不大黏口，也不甜腻，好吃得不得了！依我的推断：它的油脂比较少，所以没有那么软滑，不过这反而更易入口，令人不知不觉间多吃了！原来月饼可以这么好吃，我也不知不觉间迷上了唐饼。明年我就买4个不同口味的月饼，顺便要个充满早古味的铁盒留个纪念吧！