港 (已結業)

今天只是星期二，距离放假的日子还有三天，我和朋友期盼星期五快些来到，之后休息两天。我们实在太多近况想谈论，决定今晚去酒吧畅所欲言。这酒吧名「港」，所卖的都是本港出产或富其风味的食物，啤酒，说真的，真是超有亲切感。糖醋猪腩块挺有趣的，一般糖醋猪腩块都是油炸后配糖醋酱汁，不过港并不是以传统方式烹调糖醋猪腩块。这猪腩块以慢煮方式烹制，里头包裹酸青瓜丝，萝卜丝，份外开胃，也不腻味。猪腩块弹性十足，肉味浓重，沾上特调酱汁，非常滋味。'港'式咸柠炸鸡又一本土口味代表作，炸鸡外层香酥薄脆，一口咬下肉汁四溢，鸡肉软嫩多汁，炸鸡还上梅粉提香，毫不油腻。咸柠酱汁完全浓缩它的精华，甜中带丝丝咸酸，清爽极致，我们超爱这独特'港'式咸柠炸鸡，吃过不停。朋友觉得吃'港'式咸柠炸鸡最好配啤酒，故她选喝本土手工啤酒香港友的Pale Ale。Pale Ale选用美国和纽西兰啤酒花干燥发酵，整体而言，酒体丰富，有著独特的果香，入口甘香顺口，甚有特色。至于我则喝Rose Honey Oolong Tea，怕吃完炸鸡会热气嘛，喝点清润的较适合我。玫瑰花蜜与乌龙茶茶香交织出清雅茶品，给我清新悠闲的情趣，释放上班的压力。