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2023-11-01
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最近发现香港有一间专卖蝴蝶酥的专门店，叫The 24 . St，饼店只卖蝴蝶酥一种食物，非常专注。有太古城和朗豪坊两间分店。今次就去到朗豪坊分店，饼铺装修古色香，有一种中式茶居的恬静，以粉红金颜色为主调，高贵典雅。蝴蝶酥礼盒分9件装$59和15件装$109。9件装分别有九款味可选。The 24 . St以四季间的「根、苗、花、果」和中国二十四气节（24 Solar term)为灵感，研制出九款口味，分别有日本柚子香梨味、宜兰柑橘杏仁味、红枣洋参味、苹果山楂、杞子洛神花、三星葱芝士、日本黑豆芝麻、栗子坚果和原味。今次想试多几款味，就试了他们的杂锦蝴蝶酥礼盒 (15件装)$109，分别有原味蝴蝶酥三件、苹果山楂蝴蝶酥三件、三星葱芝士蝴蝶酥三件、日本柚子香梨蝴蝶酥三件和日本黑豆芝麻蝴蝶酥三件。雪白礼盒包装，金黄色字体图案，简洁大方，送礼都非常得体。他们的蝴碟酥都是香港制造，无添加防腐剂，独立包装方便食用，买几盒系放系公司扮工肚饿食下都唔错。原味蝴蝶酥酥皮金黄色泽，层次丰富，酥松口感，外层有甘蔗糖粒，带微微焦香。苹果山楂蝴蝶酥丝丝酸甜中渗透出清新苹果果香，配上层次丰富的香脆的酥皮，山楂口感烟烟
最近发现香港有一间专卖蝴蝶酥的专门店，叫The 24 . St，饼店只卖蝴蝶酥一种食物，非常专注。有太古城和朗豪坊两间分店。今次就去到朗豪坊分店，饼铺装修古色香，有一种中式茶居的恬静，以粉红金颜色为主调，高贵典雅。
蝴蝶酥礼盒分9件装$59和15件装$109。9件装分别有九款味可选。The 24 . St以四季间的「根、苗、花、果」和中国二十四气节（24 Solar term)为灵感，研制出九款口味，分别有日本柚子香梨味、宜兰柑橘杏仁味、红枣洋参味、苹果山楂、杞子洛神花、三星葱芝士、日本黑豆芝麻、栗子坚果和原味。
今次想试多几款味，就试了他们的杂锦蝴蝶酥礼盒 (15件装)$109，分别有原味蝴蝶酥三件、苹果山楂蝴蝶酥三件、三星葱芝士蝴蝶酥三件、日本柚子香梨蝴蝶酥三件和日本黑豆芝麻蝴蝶酥三件。
雪白礼盒包装，金黄色字体图案，简洁大方，送礼都非常得体。他们的蝴碟酥都是香港制造，无添加防腐剂，独立包装方便食用，买几盒系放系公司扮工肚饿食下都唔错。
原味蝴蝶酥酥皮金黄色泽，层次丰富，酥松口感，外层有甘蔗糖粒，带微微焦香。
苹果山楂蝴蝶酥
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丝丝酸甜中渗透出清新苹果果香，配上层次丰富的香脆的酥皮，山楂口感烟烟韧韧。
日本柚子香梨蝴蝶酥
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加入了自家制鹅油、宜兰三星葱以及巴马臣芝士，有一种鹅油香葱及醇厚芝士的香气，咸香又滋味
日本柚子香梨蝴蝶酥选用了日本高知县金黄香柚，制作成蜜饯柚子果酱，加入滋补润肺的香梨，带有清新果香。
日本黑豆芝麻蝴蝶酥
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用上日本顶级丹波黑大豆和黑芝麻，再经过低温煎焙再研磨成粉末，加入蔗糖混合至酥皮中，有补气活血功效，馥郁香浓。
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