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2020-12-16
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自问食遍天下猪手，无论连锁定小店，只要见到猪手就必定会嗌。 不过好多时其实都只系为咗大杯酒大块肉嘅快感，未必真系有惊为天人嘅感觉，今晚都系出于呢个前提嚟到呢间德国餐厅，估唔到会遇上喺香港食过最好食嘅猪手。德国咸猪手配酸菜及薯仔沙律 ($218)卖相对板，芝麻皮同想像中一样咁香脆，最意想唔到嘅系猪手肉质异常嫩滑，幼嫩有肉汁，软腍程度甚至比韩国食到嘅卤水猪手更甚，但同时都有咁上下实净，唔会一咬就散开晒。更加值得一赞嘅系猪皮位置嘅肥膏非常之薄，而且完全唔油腻，平时我食猪手必定会花好多时间去肥膏，但呢度嘅猪手系不自觉地觉得食埋都冇所谓咁干爽。 虽然脆皮对比上冇咁惊艳，但整体来讲都系好完美满分嘅猪手。德国香肠拼盘 ($162)香肠拼盘一般来讲都系食个感觉，纯粹白烚冇咩特别，但呢度嘅香肠感觉到用料下左苦工，每一款切开都好有肉汁。 尤其钟意芝士肠同埋咖喱香肠，咬开要小心爆汁，点埋芥茉酱一流。香草酱烟肉三文鱼意粉 ($128)想加点烧鸡点知已经卖晒，饮恨之下叫多个意粉，不过有少少嫌佢太足料，两个人夹极都好似冇夹过咁多。 香草酱好香口，烟三文鱼亦都放得好慷慨，每个人都分到几块，性价比好高。食完之后下定决
德国咸猪手配酸菜及薯仔沙律 ($218)
卖相对板，芝麻皮同想像中一样咁香脆，最意想唔到嘅系猪手肉质异常嫩滑，幼嫩有肉汁，软腍程度甚至比韩国食到嘅卤水猪手更甚，但同时都有咁上下实净，唔会一咬就散开晒。
更加值得一赞嘅系猪皮位置嘅肥膏非常之薄，而且完全唔油腻，平时我食猪手必定会花好多时间去肥膏，但呢度嘅猪手系不自觉地觉得食埋都冇所谓咁干爽。 虽然脆皮对比上冇咁惊艳，但整体来讲都系好完美满分嘅猪手。
德国香肠拼盘 ($162)
香肠拼盘一般来讲都系食个感觉，纯粹白烚冇咩特别，但呢度嘅香肠感觉到用料下左苦工，每一款切开都好有肉汁。 尤其钟意芝士肠同埋咖喱香肠，咬开要小心爆汁，点埋芥茉酱一流。
香草酱烟肉三文鱼意粉 ($128)
想加点烧鸡点知已经卖晒，饮恨之下叫多个意粉，不过有少少嫌佢太足料，两个人夹极都好似冇夹过咁多。 香草酱好香口，烟三文鱼亦都放得好慷慨，每个人都分到几块，性价比好高。
食完之后下定决心封呢度为我既猪手爱店，可惜位置真系比较隔涉，客人唔算多，热烈推介比各位香港猪手关注组嘅会友。
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