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2018-03-13
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想带家人去食越南菜，可惜香港大部分嘅越南餐馆都系坐得唔太舒服，突然记起之前试过安南，都唔错，就一于请家人嚟再食过~每次食泰越等菜式我都会叫个沙律，今次就拣札肉鸡丝沙律，都几足料，啱哂钟意食肉嘅，对于我嚟讲就多啲蔬菜会好啲~想拣个小食，谂住叫米纸卷，但畀呢个双拼吸引咗，差不多价钱，呢个可以同时食到札肉粉卷，又可以食到札肉件，仲有芽菜拌碟。呢个系要encore嘅其中一道菜，海皇汤入面有鱼肉，鱿鱼等多种海鲜，浓郁嘅汤仲配埋脆面包粒，仲有份量都唔少，四个人每人都可以试到至少半碗，赞！生牛肉汤河就见得多，生牛肉猪肝汤就第一次见，一于叫一客试下，个样真系好似生牛肉汤河，好够味，可惜太油，钟意食肥牛嘅就啱啲，但都不宜饮太多。另一个encore嘅菜式就系越南春卷，亦都系餐厅推介嘅菜式，佢冇某啲餐厅炸得咁油，仲有菜可以夹住嚟食，加点鱼露就更好味！又试下啲唔系间间越南餐厅有提供嘅菜式，虽然叫炸笋壳鱼，但唔会好多炸粉亦唔会好油腻，有啲脆口得嚟肉质好淋好滑。啱哂钟意食鱼又钟意食香口菜式嘅我。有火车头，当然要放弃生牛肉汤河，除咗生牛肉，仲有牛筋同牛柏叶，每样配料嘅比例啱啱好，睇得出唔会因为成本而某啲食材多啲或者
每次食泰越等菜式我都会叫个沙律，今次就拣札肉鸡丝沙律，都几足料，啱哂钟意食肉嘅，对于我嚟讲就多啲蔬菜会好啲~
鸡丝札肉沙律
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想拣个小食，谂住叫米纸卷，但畀呢个双拼吸引咗，差不多价钱，呢个可以同时食到札肉粉卷，又可以食到札肉件，仲有芽菜拌碟。
呢个系要encore嘅其中一道菜，海皇汤入面有鱼肉，鱿鱼等多种海鲜，浓郁嘅汤仲配埋脆面包粒，仲有份量都唔少，四个人每人都可以试到至少半碗，赞！
海皇汤
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生牛肉汤河就见得多，生牛肉猪肝汤就第一次见，一于叫一客试下，个样真系好似生牛肉汤河，好够味，可惜太油，钟意食肥牛嘅就啱啲，但都不宜饮太多。
生牛肉猪肝汤
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另一个encore嘅菜式就系越南春卷，亦都系餐厅推介嘅菜式，佢冇某啲餐厅炸得咁油，仲有菜可以夹住嚟食，加点鱼露就更好味！
越式春卷
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又试下啲唔系间间越南餐厅有提供嘅菜式，虽然叫炸笋壳鱼，但唔会好多炸粉亦唔会好油腻，有啲脆口得嚟肉质好淋好滑。啱哂钟意食鱼又钟意食香口菜式嘅我。
有火车头，当然要放弃生牛肉汤河，除咗生牛肉，仲有牛筋同牛柏叶，每样配料嘅比例啱啱好，睇得出唔会因为成本而某啲食材多啲或者少啲。生牛肉嚟到只要浸一阵，生熟程度就啱啱好。
本来想试餐厅另一推介菜式：香橙鸭煲，可惜卖哂，就试咗呢个越式烧鹌鹑，抱住好奇嘅心态去试，竟然比想像中好味，两只分成一共四件，每件嘅大细啱啱好，唔会食完就好滞，个样似乳鸽，但冇乳鸽嘅肉质咁硬。唔好漏咗伴碟嘅生菜红萝卜丝，配点鱼露系好好味嘅，食完鹌鹑食番片菜啱哂。
已经好丰富，要放弃甜品喇，据闻有啲好特别嘅雪糕，下次要试下先～
题外话/补充资料：
当天订枱时要求系溜冰场旁的座位, 店员真系有MARK低, 仲安排到畀我吔, 好少餐厅会做到!
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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