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2023-10-14
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好耐以前嚟过一次，当时仲系一间music bar，点知隔几年后摇身一变做韩烧店，仲要做出口碑，系香港少有嘅鳗鱼店，元朗友推介要嚟帮衬下！环境大装修过，同之前好唔同，仲有几间VIP 房打牌唱K，一大班人嚟好啱。餐牌既然做烧鳗鱼做到咁红，当然嚟食烧鱼，有set，亦有单点餐牌。 活宰白鳗鱼餐(Set A) $638 套餐包以下食物新鲜沙律、海苔米饭2碗、活宰白鳗鱼1条（约1斤重）、安格斯牛颈脊4片、厚切牛舌4片、极上牛五花4片、黑豚猪腩4片、萨摩赤鸡髀肉4片、蒜蓉牛油野菌及唐生菜。 活宰白鳗鱼1条（约1斤重）切成三大片，连鱼骨、鱼头一齐上，店员会教你点烧，先落肉果边，然后每边烧2分钟，想脆香啲系鱼皮涂上鳗鱼汁再烧。鱼肉充满弹性又有嚼劲，胶质满满，而且骨刺都都无，好高质，喜欢亦可以包上菜一齐食，对比日式烧鳗鱼只重视酱汁及超松软口感大有不同，活宰烧鳗鱼更能食到本身鳗鱼嘅鱼香鱼味及本身有的口感。 肉类包了安格斯牛颈脊4片、厚切牛舌4片、极上牛五花4片、黑豚猪腩4片及萨摩赤鸡髀肉4片。牛颈脊牛味颇浓，牛舌稔糯而不失咬口，牛五花及黑豚猪腩用生菜包来食令油腻感减低，至于萨摩赤鸡髀肉烧耐咗都唔怕会嚡口，配
好耐以前嚟过一次，当时仲系一间music bar，点知隔几年后摇身一变做韩烧店，仲要做出口碑，系香港少有嘅鳗鱼店，元朗友推介要嚟帮衬下！
环境
大装修过，同之前好唔同，仲有几间VIP 房打牌唱K，一大班人嚟好啱。
餐牌
既然做烧鳗鱼做到咁红，当然嚟食烧鱼，有set，亦有单点餐牌。
活宰白鳗鱼餐(Set A) $638
套餐包以下食物新鲜沙律、海苔米饭2碗、活宰白鳗鱼1条（约1斤重）、安格斯牛颈脊4片、厚切牛舌4片、极上牛五花4片、黑豚猪腩4片、萨摩赤鸡髀肉4片、蒜蓉牛油野菌及唐生菜。
活宰白鳗鱼1条（约1斤重）
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切成三大片，连鱼骨、鱼头一齐上，店员会教你点烧，先落肉果边，然后每边烧2分钟，想脆香啲系鱼皮涂上鳗鱼汁再烧。鱼肉充满弹性又有嚼劲，胶质满满，而且骨刺都都无，好高质，喜欢亦可以包上菜一齐食，对比日式烧鳗鱼只重视酱汁及超松软口感大有不同，活宰烧鳗鱼更能食到本身鳗鱼嘅鱼香鱼味及本身有的口感。
肉类
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包了安格斯牛颈脊4片、厚切牛舌4片、极上牛五花4片、黑豚猪腩4片及萨摩赤鸡髀肉4片。牛颈脊牛味颇浓，牛舌稔糯而不失咬口，牛五花及黑豚猪腩用生菜包来食令油腻感减低，至于萨摩赤鸡髀肉烧耐咗都唔怕会嚡口，配埋海苔米饭、蒜蓉牛油野菌好惹味！
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