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2017-03-20
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才刚尝过Habitu的巴黎玫瑰法式千层蛋糕，再来该是元祖Lady M的新品了。Lady M的玫瑰法式千层蛋糕以伊朗玫瑰为主角，既是首个以花作主题的千层蛋糕，而且还是香港限定的口味，相信会令一众「港」女多了份尊荣感。说是新品，其实Lady M早在二月初的情人节便推出了这浪漫的玫瑰千层蛋糕，不过我还是尝过Habitu的「巴黎玫瑰」，才想起Lady M的「伊朗玫瑰」吧！要在尖沙咀的Lady M吃上它的蛋糕不是易事，不是人满之患就是蛋糕售罄，而以上两种情况我也遇过了。这天没有志在必得的心态，只打算路过时碰碰运气而已，料想不到下午时段不用等位，而这玫瑰千层蛋糕仍未售罄，走运了！其实刻下正要跟友人到Epure叹茶，幸好店员表示没有最低消费，那就可以二人分尝一件蛋糕了！玫瑰千层蛋糕($75)跟其他千层蛋糕一样，同是由20层薄薄的班戟皮，再在当中均匀的涂上玫瑰忌廉做成，面层的忌廉上覆以晶莹透亮的淡粉玫瑰啫喱，再撒上可食用的玫瑰花瓣，散发着淡雅的高贵，定必会得到女生的青睐。如同其他的Lady M千层蛋糕，依样就是美感与手艺并重，完美的层次感，吃到最后能以叉子工整地切开的程度。班戟皮极薄又带点靱性，蛋香浓
Lady M的玫瑰法式千层蛋糕以伊朗玫瑰为主角，既是首个以花作主题的千层蛋糕，而且还是香港限定的口味，相信会令一众「港」女多了份尊荣感。说是新品，其实Lady M早在二月初的情人节便推出了这浪漫的玫瑰千层蛋糕，不过我还是尝过Habitu的「巴黎玫瑰」，才想起Lady M的「伊朗玫瑰」吧！
要在尖沙咀的Lady M吃上它的蛋糕不是易事，不是人满之患就是蛋糕售罄，而以上两种情况我也遇过了。这天没有志在必得的心态，只打算路过时碰碰运气而已，料想不到下午时段不用等位，而这玫瑰千层蛋糕仍未售罄，走运了！
其实刻下正要跟友人到Epure叹茶，幸好店员表示没有最低消费，那就可以二人分尝一件蛋糕了！
玫瑰千层蛋糕($75)跟其他千层蛋糕一样，同是由20层薄薄的班戟皮，再在当中均匀的涂上玫瑰忌廉做成，面层的忌廉上覆以晶莹透亮的淡粉玫瑰啫喱，再撒上可食用的玫瑰花瓣，散发着淡雅的高贵，定必会得到女生的青睐。
玫瑰千层蛋糕
$75
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如同其他的Lady M千层蛋糕，依样就是美感与手艺并重，完美的层次感，吃到最后能以叉子工整地切开的程度。班戟皮极薄又带点靱性，蛋香浓厚。忌廉当中的玫瑰香气柔柔的不算霸道，始终还是被奶香占了上风，跟原味千层蛋糕在食味上分别不大。喜欢面层那轻软即化的玫瑰啫喱，算是弥补了玫瑰香气薄弱的部分，再加上浪漫的玫瑰花瓣，意境上确是会能女生难以抗拒。
这玫瑰口味的远不及伯爵口味的令人惊艳，但那浪漫迷人的色相却是无可比拟。素知订购Lady M的原个蛋糕($750 /九吋)及($480/六吋)难度极高，限定口味相信是难上加难，但若然我是男朋友或是老公，在特别日子亮出这「伊朗玫瑰」，相信定会令另一半心动不已吧！
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