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2020-07-23
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近日听闻鲣乌冬系长沙湾开左铺，一直想试下香港既手做乌冬有几好食，所以上个周日特登揸车去试下。可能系星期日既关系，下午1点去到都有6、7个排紧队，小店入面得3-4枱倒，所以都等左半个钟左右。鲣鱼清汤乌冬素闻佢地既汤系揾鲣鱼干自己煲，饮落亦同坊间揾粉冲既顺口好多，清汤比浓汤更易入口，饮多几淡都唔觉口干海苔冷乌冬食乌冬如果想食佢既质地，一定系食冷乌冬！因为冷缩热涨既关系，冷乌冬一定会比热乌冬有口感。鲣乌冬既冷乌冬亦唔列外，佢既面条比热乌冬幼身，更能沾上更多既汤汁，入口亦十分烟韧，非常推荐
鲣鱼清汤乌冬
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鲣鱼清汤乌冬
素闻佢地既汤系揾鲣鱼干自己煲，饮落亦同坊间揾粉冲既顺口好多，清汤比浓汤更易入口，饮多几淡都唔觉口干
海苔冷乌冬
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海苔冷乌冬
食乌冬如果想食佢既质地，一定系食冷乌冬！因为冷缩热涨既关系，冷乌冬一定会比热乌冬有口感。鲣乌冬既冷乌冬亦唔列外，佢既面条比热乌冬幼身，更能沾上更多既汤汁，入口亦十分烟韧，非常推荐
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