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2017-03-15
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今日堂堂3.14 日, 绝对需要带另一半食餐完美的日本料理是首选, 当我一入到位于尖沙咀的'浜烧'我就知我没有选错日本大厨主理!!!系特别不同的!对各样食材的追求,环境不大,但也不会感觉局促.一整个日本风的吧枱.不得不提!每吃完一道菜都会换新碟,真系无得顶见到浜。松二人餐,CP 值又几高.有前菜,刺身,浜烧盛合,一品料理,食事,甜品二个人食真系够哂数先付: 蟹肉蟹籽野菜沙律蟹肉够哂多野菜亦到够新鲜而无草腥味个人最爱当中的车厘茄,好甜.再加上蟹肉作为前菜有90分刺身我食刺身不下数十次,有平有贵.每次都参差不齐.今次真的食到咩叫入口即溶的三文鱼刺身而剑鱼腩又是另一种风味, 一咬落去,有爽脆的感觉,接著慢慢溶化在口中.另外赤虾亦到爽口到一个不可思议的地步烧盛合一整盆海鲜上, 惊了一惊, 以为要自已烧原来有专人在我们面前烧真的很高CP 值!!!!!来一个龙虾close up!!!当中包括有: 龙虾, 蟹肉蟹膏, 帆立贝, 鲍鱼, 日本蚝, 刀贝全部新鲜材料由日本蚝开始烧, 睇到我两个人流哂口水烧完完全无铁味, 亦不会烧得过熟无哂水.精华所在当然是当中的海水.用食生蚝的方式,一啖吸入口, 整只
日本料理是首选, 当我一入到位于尖沙咀的'浜烧'
我就知我没有选错
日本大厨主理!!!系特别不同的!对各样食材的追求,
环境不大,但也不会感觉局促.
一整个日本风的吧枱.
不得不提!每吃完一道菜都会换新碟,真系无得顶
见到浜。松二人餐,CP 值又几高.有前菜,刺身,浜烧盛合,一品料理,食事,甜品二个人食真系够哂数
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个人最爱当中的车厘茄,好甜.
再加上蟹肉
作为前菜有90分
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每次都参差不齐.
今次真的食到咩叫入口即溶的三文鱼刺身
而剑鱼腩又是另一种风味, 一咬落去,有爽脆的感觉,接著慢慢溶化在口中.
另外赤虾亦到爽口到一个不可思议的地步
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一整盆海鲜上, 惊了一惊, 以为要自已烧
原来有专人在我们面前烧
真的很高CP 值!!!!!
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当中包括有: 龙虾, 蟹肉蟹膏, 帆立贝, 鲍鱼, 日本蚝, 刀贝
全部新鲜材料
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精华所在当然是当中的海水.
用食生蚝的方式,一啖吸入口, 整只蚝的鲜味,
连同海水的咸味综合在一起.
有种在海边食的感觉.
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先烧贝柱肉, 烧到差不多才加裙带下去烧,
烧出来, 肥大的贝柱肉加上爽口的裙带边,
真的停不了口
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方便我们吃
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波士顿龙虾
一整只龙虾两人分,
色香味整.
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不用钳就可以轻松将他们分离,
完美地将龙虾的肉完完全全吃光.
P.S. 如果可以不顾仪态地吃, 我想可以多吃 百分之20 龙虾肉
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蟹肉蟹膏甲罗烧.
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整碟蟹膏都是我来吃
基本上蟹膏蟹肉己经完全融为一体,
将他们当果酱沾在薯片上, 多多都食得落.
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一上, 超级浓烈的黑松露味不断扩散,
先用筷子搅拌, 野菌就像海绵一样将黑松味吸收,
在放入口后再四处扩散
回味无穷.
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日本产炸鸡件
鲜嫩脆口的鸡件, 在吃过海鲜后,
转一转口味亦算不错.
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最后都会用面食或饭作为总结.
而今次'野菜牛肉锅烧乌冬'
份量够, 吃完已经十成饱.
汤底清得来又够甜, 乌冬硬度适中.
食肉兽一定喜欢.
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少少甜, 味道几特别.
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柚子雪芭
甘甘甜甜, 在今餐画上完全句号.
最后餐厅送上一杯热茶, 才正正式式完结今餐正宗的日本料理
张贴
