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2020-01-07
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留意返，呢篇系我写得最有心机食评⋯⋯🤩因为真系好好食！😍😍😍平时去食日本野，第一时间就系谂啲连锁寿司店。我自问都几钟意日本野，但去完呢间铺头，发现自己以前都系太狭窄肤浅了🙈😝☺️我地叫左最吸睛嘅「浜烧蟹甲罗」（其实都系因为睇左个menu觉得呢个好吸引先行入去），「活贝盛合」（即烧海鲜拼盘）～ 「海胆蟹肉反卷」，同「乐·五点刺身」⋯⋯饱到呢⋯⋯⋯ 纪念日系咁㗎啦🥰原来系有专人帮我地烧㗎！！（如果唔系见到有人帮我地烧，要我地两个自己烧真系懒到唔想叫～🙈）平时仲有歌舞表演添！！真系好似去左日本！特别点评：1️⃣「浜烧蟹甲罗」：除左蟹膏之外，呢间舖头仲加左蟹肉，蟹籽，鹌鹑蛋，葱花，自己嘅调味料！完全令个蟹盖更有层次感！一路烧，仲听到个蟹盖加热裂开嘅声，蟹膏由开始偏薄身，慢慢变「杰」，厚身，净望都知道十分浓郁！食落口味道一流！好味度：🌟🌟🌟🌟🌟2️⃣「活贝盛合」：丰富嘅烧海鲜拼盘，有鲍鱼，蚬（好大只！），蚝，扇贝，原条鱿鱼！钟意食海鲜嘅岩哂！原来烧海鲜系咁讲究，一时用清酒，一时用昆布汁，务求要夹返海鲜嘅味又不掩盖原本海鲜嘅鲜味！（好在有Peter哥帮我地）鲍鱼收水个程度啱啱好，鲍鱼咬落烟韧有口感；蚬用清酒
平时去食日本野，第一时间就系谂啲连锁寿司店。我自问都几钟意日本野，但去完呢间铺头，发现自己以前都系太狭窄肤浅了🙈😝☺️
我地叫左最吸睛嘅「浜烧蟹甲罗」（其实都系因为睇左个menu觉得呢个好吸引先行入去），「活贝盛合」（即烧海鲜拼盘）～ 「海胆蟹肉反卷」，同「乐·五点刺身」⋯⋯饱到呢⋯⋯⋯ 纪念日系咁㗎啦🥰
原来系有专人帮我地烧㗎！！（如果唔系见到有人帮我地烧，要我地两个自己烧真系懒到唔想叫～🙈）平时仲有歌舞表演添！！真系好似去左日本！
特别点评：
1️⃣「浜烧蟹甲罗」：
除左蟹膏之外，呢间舖头仲加左蟹肉，蟹籽，鹌鹑蛋，葱花，自己嘅调味料！完全令个蟹盖更有层次感！一路烧，仲听到个蟹盖加热裂开嘅声，蟹膏由开始偏薄身，慢慢变「杰」，厚身，净望都知道十分浓郁！食落口味道一流！
好味度：🌟🌟🌟🌟🌟
2️⃣「活贝盛合」：
丰富嘅烧海鲜拼盘，有鲍鱼，蚬（好大只！），蚝，扇贝，原条鱿鱼！钟意食海鲜嘅岩哂！原来烧海鲜系咁讲究，一时用清酒，一时用昆布汁，务求要夹返海鲜嘅味又不掩盖原本海鲜嘅鲜味！（好在有Peter哥帮我地）鲍鱼收水个程度啱啱好，鲍鱼咬落烟韧有口感；蚬用清酒煮，一熟即刻拎起，仲啱啱好保留返蚬本身嘅海水咸香，汁同鲜味；扇贝用昆布汁，又几夹！最后条原只鱿鱼真系卖相十分满意，烧到个汁入哂味又上到色！
好味度：🌟🌟🌟🌟🌟
3️⃣海胆蟹肉反卷
我真系好钟意食海胆⋯⋯ 呢旧反卷嘅海胆十分有诚意，啖啖肉，仲齿夹留香⋯⋯ （好食过我喺日本黑门市场食到嘅）
好味度：🌟🌟🌟🌟
最后一提，如果第日大家都有机会去食，记得叫Peter哥，佢系店入边我觉得烧得几好手势嘅师傅，又细心解释俾你听每一项食材嘅最好食法。好开心呀，纪念日有完美嘅一餐！🥰🥰🥰
浜烧蟹甲罗
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浜烧蟹甲罗
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五点刺身
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柚子啤酒，梅干烧酎
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浜烧活贝盛盒
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海胆蟹肉反卷
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海胆蟹肉反卷
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