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2024-06-24
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La Taverna 位于尖沙咀，系香港首间意大利餐厅，由1969年创立至今已有多年历史。呢度不单止系食客嘅天堂，仲系经典电影死亡游戏嘅取景地。喺呢间历史悠久嘅餐厅，餐厅仲保留1969年当时嘅装潢，非常有历史嘅味道，令人有种走入时光隧道般，返回当时嘅感觉。 Antipasti 前菜Carpaccio di Capesante 香橙鱼子酱带子刺薄片 - $168呢道前菜系以薄身嘅带子刺身，搭配上鱼子酱，再淋上香橙同柠檬油。带子嘅鲜甜配上鱼子酱嘅咸香，再加上水果油嘅清新，系一个绝妙嘅开胃选择。Cartaredi Fassona 生牛肉他他 - $188生牛肉他他以Fassona牛肉为主角，伴以火箭菜、帕玛森芝士片同酸豆。牛肉嘅嫩滑加上芝士嘅浓香，仲有火箭菜嘅微苦，味道层次丰富。Le Pasta 意大利面Cagloilini Alla Crippa di Vitello 烩牛肚自家制幼面 - $248呢道菜喺香港只有呢间餐厅先会食到，系一份好古老同传统嘅意大利菜，佢哋用上自家制嘅幼面，配上烩得软绵嘅牛肚，再撒上帕玛森芝士。牛肚嘅浓郁味道同幼面嘅弹牙口感相得益彰，每一口都充满滋味。Caglia
Antipasti 前菜
Carpaccio di Capesante 香橙鱼子酱带子刺薄片 - $168
呢道前菜系以薄身嘅带子刺身，搭配上鱼子酱，再淋上香橙同柠檬油。带子嘅鲜甜配上鱼子酱嘅咸香，再加上水果油嘅清新，系一个绝妙嘅开胃选择。
Cartaredi Fassona 生牛肉他他 - $188
生牛肉他他以Fassona牛肉为主角，伴以火箭菜、帕玛森芝士片同酸豆。牛肉嘅嫩滑加上芝士嘅浓香，仲有火箭菜嘅微苦，味道层次丰富。
Le Pasta 意大利面
Cagloilini Alla Crippa di Vitello 烩牛肚自家制幼面 - $248
呢道菜喺香港只有呢间餐厅先会食到，系一份好古老同传统嘅意大利菜，佢哋用上自家制嘅幼面，配上烩得软绵嘅牛肚，再撒上帕玛森芝士。牛肚嘅浓郁味道同幼面嘅弹牙口感相得益彰，每一口都充满滋味。
Cagliatelle Alla Bolognese 招牌和牛肉酱自家制宽面 - $248
自家制宽面配上浓郁嘅和牛肉酱，呢道菜绝对系每个意粉爱好者嘅梦想。肉酱嘅香气四溢，面条吸满肉汁，每一口都系满足。
Le Risotti 意大利饭
Risotto Alla Milanese 番红花牛膝烩饭 - $268
烩饭配上炖得软烂嘅牛膝，再添上少许柠檬皮同埋番红花粉，令整个菜式更为清新。饭粒软硬适中，每一口都充满番红花嘅香气同牛膝嘅浓郁。
Risotto di Gamberi Rossi 浓汁红虾蕃茄烩饭 - $268
呢道红虾蕃茄烩饭以浓郁嘅红虾汤底煮成，加入红虾同蜜渍蕃茄，再添上少许柠檬皮，味道鲜美而且有层次。
Secondi 鱼及肉类
Scaloppine al Marsala 意式煎烧鸡柳佐玛沙拉汁 - $288
煎得金黄嘅鸡柳配上浓郁嘅玛沙拉汁，煎到金黄嘅鸡肉嫩滑非常，玛沙拉汁嘅香气更系令整道菜色香味俱全。
Postulate di Angello la Griglia 蒜香意烤羊架 - $328
意式烤羊架搭配胡萝卜泥同瓜卷，羊架肉嫩而多汁，配上微甜嘅胡萝卜泥同清新的瓜卷，味道相当出色。
甜品
Cirtaachio Panna Cotta 开心果椰林树影-$78
呢道甜品系意大利经典嘅奶冻，加入开心果嘅风味，再配上椰子，表面仲加上红莓酱，最后仲有满满嘅开心果碎粒，奶冻口感滑溜，味道因红莓酱而变得酸甜，而加入开心果令口感变得更丰富，系一个完美嘅饭后甜品。
Ciramisu 提拉米苏-$88
提拉米苏系意大利经典甜品，层层堆叠嘅马斯卡彭芝士同咖啡蘸湿嘅手指饼干，每一口都充满香浓嘅咖啡味同幼滑嘅芝士，令人回味无穷。
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