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2013-10-03
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唔知大家有无发现，大街餐厅已俏俏换上新装，变成一间“可口可乐”主题餐厅，今次有幸能够参加由“Coca-cola®呈献”的「大街餐厅 - 尝『乐』之旅」活动，能率先品尝以 Coca-Cola®入馔的创新菜式及了解全港首间 Coca-Cola®主题餐厅的设计概念，而且仲有首席大厨分享 Coca-Cola®特选呈献的菜式特色，实在荣幸。一入餐厅就被灯罩所及引，很有60年代的感觉，很漂亮。坐低后就要选welcome drink，welcome drink有三款“蓝毛毛”“可口可乐＋雪糕”“柚子味特饮”我当然选了不是常常饮到的“蓝毛毛”及“柚子味特饮”。到头盘了，头盘得一款叫做“轻烧带子伴香芒沙律配可口可乐®小点子”，带子上面有一粒粒好似鱼子既东西，呢个就系由可口可乐造成架啦，唧系类似分子料理，用低温同D唔知乜气体另到D可乐变成一粒粒既状态，不过我觉得带子系好食，但可乐粒有D甜，感该唔多夹。另外星星个个都系可乐汁，不过都系同样地甜。主菜有两款“烩牛颊伴可口可乐®烧烤汁配薯蓉及烤杂菜”及“三文鱼龙脷柳伴可口可乐®忌廉汁配炒杂菜条”当然都有可口可乐元素系入面。“烩牛颊伴可口可乐®烧烤汁配薯蓉及烤杂菜
一入餐厅就被灯罩所及引，很有60年代的感觉，很漂亮。坐低后就要选welcome drink，welcome drink有三款“蓝毛毛”“可口可乐＋雪糕”“柚子味特饮”我当然选了不是常常饮到的“蓝毛毛”及“柚子味特饮”。
到头盘了，头盘得一款叫做“轻烧带子伴香芒沙律配可口可乐®小点子”，带子上面有一粒粒好似鱼子既东西，呢个就系由可口可乐造成架啦，唧系类似分子料理，用低温同D唔知乜气体另到D可乐变成一粒粒既状态，不过我觉得带子系好食，但可乐粒有D甜，感该唔多夹。另外星星个个都系可乐汁，不过都系同样地甜。
主菜有两款“烩牛颊伴可口可乐®烧烤汁配薯蓉及烤杂菜”及“三文鱼龙脷柳伴可口可乐®忌廉汁配炒杂菜条”当然都有可口可乐元素系入面。“烩牛颊伴可口可乐®烧烤汁配薯蓉及烤杂菜”
有好轻微的辣，当然平时食开辣系感受唔到，可能系用烩既关系，牛肉很冧，而可口可乐呢？就系汁啦，不过又系甜甜地，麻麻地。
“三文鱼龙脷柳伴可口可乐®忌廉汁配炒杂菜条”
呢个好有惊喜，用三文鱼柳包住龙脷柳，再系入面放入杂菜条，卖相好靓，三文鱼同龙脷柳都好滑，而杂菜条又可以中和三文鱼同龙脷柳好腻既感觉，而可口可乐又系系汁到入手，呢个汁只系食到有少少甜味，同鱼又出奇地夹，所以呢个鱼真系推介。
甜品出场了，有“面包布甸配可口可乐®雪葩”及“可口可乐®焦糖炖蛋配鲜杂锦草苺”。“面包布甸配可口可乐®雪葩”
面包布甸就系一般的面包布甸没有特别，不过都好好食，而要配口可口可乐主题，所以配左个雪葩，系一般思乐冰咁，无特别。
“可口可乐®焦糖炖蛋配鲜杂锦草苺”
好甜，非常甜，焦糖系面已经甜，仲要加甜既可口可乐,不过如果就咁食炖蛋就ok,所以我都系飞走面个层焦糖先食。
此套餐将于10月10日在大街餐厅 Main Street Corner Cafe有售，想一尝可口可乐入馔的创新菜式，不容错过。张贴
