博多拉麵別天神 (已結業)

有日和朋友经过尖沙咀，看到这间博多别天神拉面，想回味在日本美味的博多系拉面，便二话不说入去品尝一下。这间拉面店有豚骨拉面和虾味噌豚骨汤面两款拉面选择， 加30蚊可以转套餐有饺子和小龙虾蟹子沙律。饺子的馅是传统日本饺子的菜肉，饺子底煎得十分香脆。小龙虾蟹籽沙律更是物超所值，大大粒的虾肉被满满的蟹子包围，令人可以大大啖地食虾肉，十分邪恶。豚骨拉面的汤底十分正宗的博多豚骨汤底，豚骨汤底香浓但不油腻，没有豚背脂，叉烧也十分惹味。最出色的是酱渍溏心蛋，蛋黄半熟，蛋白也腌得十分入味。这店的调味料更是出色，本人推荐辣芽菜加蒜蓉，可以令拉面更加香口。而这碗虾味噌豚骨汤面令人喜出望外，樱花虾和味噌十分之夹，樱花虾配上甜甜的粟米更是绝配。 面条是博多幼面，份量比一般博多拉面多但面身偏硬所以不用担心面条被汤底浸淋，而它的挂汤能力一般，所以可以考虑用匙连面汤底一起进食。