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2021-09-14
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📍八妹雞煲📮大埔舊墟直街4-20號美新大廈地下A1號舖.出名熱愛打邊爐食雞煲既我倆終於黎到呢間聞名大埔既八妹雞煲一試😚.平日收工入到黎差唔多8點, 唔洗等好耐就可以入座🙃餐廳裝修好有港式風味, 既似以前睇粵劇既戲棚, 又有香港大排檔嘅特色, 打卡一流.秘製八妹雞煲 半隻$155平時食辣指數只有五小辣既我倆, 決定小試牛刀, 叫左個BB辣雞煲🐥雞煲未上枱, 遠遠已經嗅到濃郁既麻辣醬料味道, 配埋重口味既紫洋蔥同芫茜, 非常惹味🤤部分餐廳既雞煲上枱要焗多幾分鐘先食得, 而八妹雞煲係製作時候炒熟左, 黎到唔洗得即刻食得🤟🏻雞件份量幾多, 炒到好香, 同時肉質仲keep到好嫩滑, 上枱無耐俾我地極速清晒🤭大家可以放心, 呢度既雞煲醬料唔算好辣, 我地下次再黎挑戰🌶小辣另外值得一讚係入坐既時候坐位預先準備左一整壺奶白色既濃湯係枱面, 令客人一食完雞煲可以立即加湯打邊爐, 而且湯底仍然可以維持濃郁既味道👏🏻食左雞煲已經飽左一半, 所以唔算叫左好多野, 打邊爐黎黎去去都係果啲, 打*係特別值得推介蟶子皇 HKD68/隻手切肥牛 （小） HKD178鵝腸* HKD68鮮豬潤* HK43韮菜餃* HKD
📮大埔舊墟直街4-20號美新大廈地下A1號舖
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出名熱愛打邊爐食雞煲既我倆終於黎到呢間聞名大埔既八妹雞煲一試😚
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平日收工入到黎差唔多8點, 唔洗等好耐就可以入座🙃餐廳裝修好有港式風味, 既似以前睇粵劇既戲棚, 又有香港大排檔嘅特色, 打卡一流
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秘製八妹雞煲 半隻$155
平時食辣指數只有五小辣既我倆, 決定小試牛刀, 叫左個BB辣雞煲🐥
雞煲未上枱, 遠遠已經嗅到濃郁既麻辣醬料味道, 配埋重口味既紫洋蔥同芫茜, 非常惹味🤤
秘製八妹雞煲（半隻）
$155
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部分餐廳既雞煲上枱要焗多幾分鐘先食得, 而八妹雞煲係製作時候炒熟左, 黎到唔洗得即刻食得🤟🏻雞件份量幾多, 炒到好香, 同時肉質仲keep到好嫩滑, 上枱無耐俾我地極速清晒🤭大家可以放心, 呢度既雞煲醬料唔算好辣, 我地下次再黎挑戰🌶小辣
另外值得一讚係入坐既時候坐位預先準備左一整壺奶白色既濃湯係枱面, 令客人一食完雞煲可以立即加湯打邊爐, 而且湯底仍然可以維持濃郁既味道👏🏻
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食左雞煲已經飽左一半, 所以唔算叫左好多野, 打邊爐黎黎去去都係果啲, 打*係特別值得推介
蟶子皇 HKD68/隻
手切肥牛 （小） HKD178
鵝腸* HKD68
鮮豬潤* HK43
韮菜餃* HKD38
娃娃菜 HKD30
紅薯粉 HKD18
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鵝腸
出街食內臟最緊要洗得乾淨, 八妹既鵝腸就做到呢個效果, 唔會太多肥膏, 食得好放心😉
鵝腸
$68
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鮮豬潤
唔係講笑, 豬潤好爽口, 一啲都唔粉👍🏻好食既豬潤事前要做好多準備功夫, 用生粉醃完再洗乾淨, 重複呢個動作幾次先會做到爽口既口感🤨
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韮菜餃
餃子脹卜卜餡料好多, 名乎其實皮簿餡靚😆
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雞煲惹味, 食完仲用濃湯作湯底, 材料又新鮮, 怪唔知得身邊咁多朋友推介啦😌
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整體環境：👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻
食物味道：🤤🤤🤤🤤
服務態度：🕺🏼🕺🏼🕺🏼🕺🏼
物超所值：💰💰💰💰
回頭基率：💨💨💨💨💨
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