博多拉麵別天神 (已結業)

在尖东想速食，除了一般茶餐厅/快餐外，拉面也是个选择。因为这里由坐下点好到端上，整个过程不过十分钟，赶时间也可以食好点。别天神豚骨汤面套餐 ($105)套餐包溏心蛋同4只饺子或者小龙虾蟹肉沙律，本来溏心蛋已要加十蚊，小食又$35 (虽然散叫系有6只饺子)，感觉都系抵好多。用猪骨长时间煲成既白汤真系好香浓好正🐖 ，差不多饮哂都唔觉得肥腻同口渴。这里的面划一是幼面而带点曲身，不能选软硬和粗幼程度，看上去似是没炸过的公仔面，当然就是幼滑一点，算是弹牙，喜欢吃硬身的我也觉得ok。有两块叉烧，约半个指头的厚度，比一兰已经厚很多。叉烧只有少许肥，但炆得非常林身，仍能保持完整度，我也是喜欢这样较瘦的叉烧，当然前提是不能鞋口。配料有大量的葱花和木耳，比其他拉面店要每样配料加钱，这里basic已有两款是较generous，无论视觉上还是口感也更为丰富。虾味噌豚骨汤面 ($85)除了原味猪骨外，樱花虾是这家卖的另一口味。独沽两味也有好处，就是够specialist也较能做得好，我也更buy这种简单的坚持。这汤头是在猪骨汤底加入樱花虾干，多一份咸鲜味，非常适合重口味的食家。 另外值得一提的是两款面的配料也有