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2017-09-27
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呢间火锅店地点唔容易揾，喺佐敦渡船角八文楼附近，好在以往都有带3兄弟去开油麻地狗公园，对果头都有啲认识，所以好快就揾到了。佢离地铁站比较远，自己揸车黎比较好一啲。呢度出名老鸭汤底，招牌更系加上松草花、素翅、杞子等嘅药材，而新推出则有极品松茸老鸭汤，亦系上佳之选。但喺我苦恼紧嘅时候，比我闻到一阵浓郁嘅蕃茄味，原来系侍应刚攞住个蕃茄薯仔锅经过我旁，我作为一个蕃茄控，就比佢吸引左去叫蕃茄薯仔汤底了。下次再试个老鸭汤底先。火锅配料方面，海鲜、肉类、菜类几种都有多款选择，丸类更写明「自家功夫手打」，真系样样都想试呀。见到呢个澳洲顶级M9和牛刺身优惠价只系$198，讲到入口即溶，可惜我唔系叫招牌汤底，正价$368好似贵左少少，咁唯有留番下次试老鸭汤底再叫佢啦。先黎一盘酱料，可以混出自己钟意嘅味道。呢个蕃茄薯仔汤底同平时嘅蕃茄汤底唔同，佢系用茄膏淆制，茄味特别浓厚，所以我先饮汤，后打边炉就啱晒啦。有啲食肆对云吞、水饺等食材都会选择买现成的，但呢度却坚持自家制作，保证食品质素及新鲜，认真抵赞都系自家手打，花枝滑够晒弹牙爽口。极品牛舌心虽然唔系厚切，但胜在牛味十足，而且掌握好渌佢嘅时间，肉质又唔会太韧，
对果头都有啲认识，所以好快就揾到了。佢离地铁站比较远，自己揸车黎比较好一啲。
呢度出名老鸭汤底，招牌更系加上松草花、素翅、杞子等嘅药材，而新推出则有极品松茸老鸭汤，亦系上佳之选。但喺我苦恼紧嘅时候，比我闻到一阵浓郁嘅蕃茄味，原来系侍应刚攞住个蕃茄薯仔锅经过我旁，我作为一个蕃茄控，
就比佢吸引左去叫蕃茄薯仔汤底了。下次再试个老鸭汤底先。
火锅配料方面，海鲜、肉类、菜类几种都有多款选择，丸类更写明「自家功夫手打」，真系样样都想试呀。
见到呢个澳洲顶级M9和牛刺身优惠价只系$198，讲到入口即溶，可惜我唔系叫招牌汤底，正价$368好似贵左少少，咁唯有留番下次试老鸭汤底再叫佢啦。
先黎一盘酱料，可以混出自己钟意嘅味道。
蕃茄薯仔汤底
$78
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所以我先饮汤，后打边炉就啱晒啦。
自家制鲜虾云吞
$48
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保证食品质素及新鲜，认真抵赞
手打深海花枝滑
$78
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极品牛舌心
$108
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肉质又唔会太韧，所以好多时火锅我都情愿拣食牛舌。
晚市孖宝--(本地牛粒+蛏子)
$138
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本地牛粒色泽分明，肉质都算够嫩，只系牛味不及之前嘅牛舌了。
本身系牛粒拼鲍鱼，可惜今日鲍鱼卖晒，改为拼蛏子。老婆比较爱食鲍鱼，所以有啲失望。
好在蛏子味道还算不错，尺寸也不少。
自家炸响铃卷
$48
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最后食饱埋单竟然有迷你珍宝珠送，算系一个惊喜，因为真系好耐都无食佢啦。
张贴
