武士拉麵 (已結業)

人可能会对错过的人和事感到失落，说到食野都是一样，有些好美味的东西，你没吃过同样后悔所以决定到朋友介绍下的拉面店，揾食。拉面店外贴上不同报章杂志文章，看来是有名气的，电视Video播放著自家汤底的烹调过程，越看越著迷，且后职员建议我们先选定拉面,减低等待时间。位置约10个左右，所有食客都要坐吧台食，基本坐下就会面对师傅，师傅努力煮面，可以知道师傅为每位客人碗面落足心机。《武士拉面》的每一款拉面，代表不同将军，而每一个将军，代表不同的汤底同口味，今次我点中德川将军，食左佢。等待开饭同时不忘留意店内装修，发现背后能挂衣物，这贴心服务是大型连锁缺乏的。德川将军拉面送到，另外半熟玉子，叉烧，木耳，紫菜，豚骨酱油汤底，称得丰厚味浓第一要试是汤底，因为汤底是拉面的灵魂，老板所选用特定的泸水器过泸水，保持最原本的鲜味。所以汤底味道十分香浓。拉面水准很高，很弹牙。流心蛋的玉子，晶莹欲滴的溏心效果，一口咬下半熟的蛋黄香味溢满口中。真是太幸福啦。叉烧，未入口似时平平无奇。食落没有多余的油份，经问店员后得知用火枪在表面平均地烧，目的是锁住肉汁，难怪有入口即溶感觉，小总结，第一次到拉面店光顾，整体由汤底，面条