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2010-01-15
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昨天约友晚饭共聚于凤城。前见很多食评都赞这儿的乳猪很好,故与友人坐下后,即叫乳猪来品尝一番,除了叫了乳猪例牌外,还点了海鲜豆腐煲和凤城炒饭。乳猪果然是没有选择错,皮很脆及新鲜烧制,而皮下是没有一层厚厚之肥肉。故不需要像其他食肆般将皮下之肥肉去掉,只剩一层乳猪皮,变成了欠缺有肉和软骨一起咬下去之层次感。海鲜豆腐煲都好味道及材料丰富,有大只之虾仁及带子。凤城炒饭是炒得很香及非常好吃的,原来是加了小小蕃茄及茄酱去炒,可说是中式炒饭与西式酱料结合之好产品。此酒家环境都可以,可惜地方太挤迫,如邻枱客人稍微移动或说话声音提高一点点,便会影响到别人及听得很清楚了,可想而知彼此大家都是非常亲近啊!
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