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2014-10-12
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「2+2」今次以马来西亚为主题，刚进门口已经见到马来西亚特饮珍多冰的专区，侍应即场替客人刨出碎冰，客人可以选择喜款的配料，做出一款适合自己口味而又色彩缤纷的珍多冰，刚进门口已经感受到浓烈的马来西亚气氛，实在非常期待其他马来西亚的特色美食。海鲜区内品种选择非常多，有翡翠螺、东风螺、濑尿虾、虾、长脚蟹及蓝贝，最喜欢长脚蟹肉质爽甜，虾也爽口，蓝贝则肉质嫩滑。刺身区内有三文鱼，吞拿鱼，八爪鱼，希灵鱼，不过我只取了三文鱼及吞拿鱼，因为我还有更多其他美食想试。想试的其中一样就是生蚝了，不过这里没有把名字写出来都不知道产地，虽然体积细小，但带有淡淡的海水味道，而且爽口鲜味。沙律方面我很喜欢马来西亚杂菜沙律和鲜虾海蜇米粉沙律，配料非常丰富，有鲜虾，海蜇，而且色彩夺目，味道方面酸甜中带点辣，配上爽口的鲜虾海蜇，醒胃又美味。粉面区有槟城喇沙汤和马六甲椰汁鸡汤两款选择，我选了马六甲椰汁鸡汤，可惜只有淡淡的椰子香味，完全没有鸡汤味，配料我选了虾及贝类，卖相是很丰富的，可惜汤太淡了。熟食方面我试了马拉咖喱炒蟹，马来西亚黑果鸡，东巴牛肉，魔鬼鱼鳍，戈壁风沙鸡，法国面包蟹炆伊面，即炒贵刁等等，非常丰富，而且很多款式
海鲜区内品种选择非常多，有翡翠螺、东风螺、濑尿虾、虾、长脚蟹及蓝贝，最喜欢长脚蟹肉质爽甜，虾也爽口，蓝贝则肉质嫩滑。
刺身区内有三文鱼，吞拿鱼，八爪鱼，希灵鱼，不过我只取了三文鱼及吞拿鱼，因为我还有更多其他美食想试。
想试的其中一样就是生蚝了，不过这里没有把名字写出来都不知道产地，虽然体积细小，但带有淡淡的海水味道，而且爽口鲜味。
沙律方面我很喜欢马来西亚杂菜沙律和鲜虾海蜇米粉沙律，配料非常丰富，有鲜虾，海蜇，而且色彩夺目，味道方面酸甜中带点辣，配上爽口的鲜虾海蜇，醒胃又美味。
粉面区有槟城喇沙汤和马六甲椰汁鸡汤两款选择，我选了马六甲椰汁鸡汤，可惜只有淡淡的椰子香味，完全没有鸡汤味，配料我选了虾及贝类，卖相是很丰富的，可惜汤太淡了。
熟食方面我试了马拉咖喱炒蟹，马来西亚黑果鸡，东巴牛肉，魔鬼鱼鳍，戈壁风沙鸡，法国面包蟹炆伊面，即炒贵刁等等，非常丰富，而且很多款式都是平日自助餐没有的，其实还有很多想尝试，可惜肚子都没有太多位置了
简单分享一下，炒蟹非常入味，不过肉质有点干，黑果鸡和戈壁风沙鸡，鸡肉嫩滑，戈壁风沙鸡更是皮脆肉嫩，东巴牛肉很松化，魔鬼鱼鳍辣味十足，不过煎得脆口一点更好，法国面包蟹炆伊面，伊面有点干，但面包蟹鲜味，即炒贵刁则镬气十足，甚有风味。
甜品选择也不少，有芝士饼，朱古力挞，班兰椰汁糕，绿茶慕丝蛋糕，黑芝麻慕丝蛋糕，马卡龙，糯米糍等，全部都非常精致。
雪糕方面不单有 Haagen-Dazs，竟然有平日少见的Pappagallo，我选了甘栗杏仁、士多啤梨和菠萝，非常满足。
整体对2+2的食物满意，而且选择非常多，不过当中有些食物可以做得更好，另一方面希望某些食物如雪糕和生蚝可以放名牌写清楚更好，每次客人都要问有甚么雪糕口味，令等候时间有点长，不过整体都是满意的。张贴
