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2021-12-29
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呢间餐厅系马来西亚邦咯岛「南洋1957」嘅首家海外店🇲🇾以「口味正宗但绝不传统」为宗旨，将一系列正宗招牌菜配合创意，制作出不一样嘅美食🍲✨酱料自由调配豉油、生蒜、葱花、芫荽、辣椒、自家炒参巴辣椒酱，够哂独特惹味💗招牌老巴刹肉骨茶 ($158)汤底按照传统做法，加入当归同川芎等药材，饮落醇厚顺喉，药材香浓回甘🪵一字骨焖得软嫩松化，配合肚肠、猪肚、豆卜同杂菇，吸汤力一流🍖💗椰子清鸡汤 ($168)清鸡汤加入新鲜椰子同杞子，饮落鲜醇清甜，养颜暖胃🥥配合半只鲜鸡，鸡皮爽滑，肉厚嫩滑，鸡鲜味浓🐓💗本地手切肥牛 ($198/ 小)手切肥牛每日新鲜入货，呈雪花纹理，肉质爽口腍滑，肉味同油脂香浓郁🐂💗猪颈肉 ($88)猪颈肉肉质偏肥腻，而且略带猪膻味🐖💗墨鱼丸 ($38/ 4粒)墨鱼丸Q弹鲜味，入面有粒粒墨鱼，口感丰富🦑💗一口虾肉云吞 ($42)云吞外皮够薄滑溜，包住鲜虾同猪肉馅，非常足料🥟💗炸鱼皮 ($38)货源嚟自香港仔，保证新鲜香脆🐠💗娃娃菜 ($28)娃娃菜翠绿爽脆🥬💗杏鲍菇 ($28)杏鲍菇脆嫩弹牙🍄💗冻桂圆冬瓜茶 ($22)味道醇和香甜，有助消暑下火🍹💗美禄恐龙 ($26)饮落朱古力味浓郁
✨酱料自由调配豉油、生蒜、葱花、芫荽、辣椒、自家炒参巴辣椒酱，够哂独特惹味
酱料
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💗招牌老巴刹肉骨茶 ($158)
汤底按照传统做法，加入当归同川芎等药材，饮落醇厚顺喉，药材香浓回甘🪵一字骨焖得软嫩松化，配合肚肠、猪肚、豆卜同杂菇，吸汤力一流🍖
招牌老巴刹肉骨茶
$158
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💗椰子清鸡汤 ($168)
清鸡汤加入新鲜椰子同杞子，饮落鲜醇清甜，养颜暖胃🥥配合半只鲜鸡，鸡皮爽滑，肉厚嫩滑，鸡鲜味浓🐓
椰子清鸡汤
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💗本地手切肥牛 ($198/ 小)
手切肥牛每日新鲜入货，呈雪花纹理，肉质爽口腍滑，肉味同油脂香浓郁🐂
本地手切肥牛
$198
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💗猪颈肉 ($88)
猪颈肉肉质偏肥腻，而且略带猪膻味🐖
猪颈肉
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💗墨鱼丸 ($38/ 4粒)
墨鱼丸Q弹鲜味，入面有粒粒墨鱼，口感丰富🦑
💗一口虾肉云吞 ($42)
云吞外皮够薄滑溜，包住鲜虾同猪肉馅，非常足料🥟
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💗炸鱼皮 ($38)
货源嚟自香港仔，保证新鲜香脆🐠
炸鱼皮
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💗娃娃菜 ($28)
娃娃菜翠绿爽脆🥬
💗杏鲍菇 ($28)
杏鲍菇脆嫩弹牙🍄
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💗冻桂圆冬瓜茶 ($22)
味道醇和香甜，有助消暑下火🍹
💗美禄恐龙 ($26)
饮落朱古力味浓郁，唧上厚层忌廉更醇滑🍫
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