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2020-12-06
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在马来西亚开业至今已经有32年，日卖过1000碗招牌生牛肉汤河，的过江龙越好，以越南菜供应为主，有著其独特越南菜味道。来到香港，也是每日限量供应250碗，绝对系必食之选，因为汤底用60公斤的牛筒骨、牛腩慢煮12小时，再加入超过12种香料，将牛骨嘅鲜味更上一层楼。来到沙田区开店，绝对是要来试下越式地道家常菜！******************************沙田连城广场最近新开了一间人气过江龙餐厅，越好，以味道正宗，性价比高闻名，所以也要前来试试。越好地方不算很大，但座位也充足。疫情期间，每位食客入座都要量体温，也有搓手液消毒双手，枱也有胶板作为隔离用途，可以让食客食得安心。餐牌较为简单，以汤河作为卖点，以牛筒骨煮成的汤底，以招牌生牛肉河为名，其次还有牛腩、四宝、猪扒、鸡扒和鸡翼作为配𩠌。除了汤河，还有檬粉或饭类供应，都是以猪扒、鸡扒或鸡翼为主，檬粉还有串烧和春卷作为配𩠌。饭类以花腩肉较为特别之选。小食都是越南较为闻名的菜式，如春卷、鱼饼、虾饼、酥炸牛油鸡翅、相对比较少的还有娃娃菜、泡菜仙爪、萝卜供应。最后，有4款食物作为加𩠌之选，其实选择都不少。饮品有越南特色的自家制香茅茶、
来到香港，也是每日限量供应250碗，绝对系必食之选，因为汤底用60公斤的牛筒骨、牛腩慢煮12小时，再加入超过12种香料，将牛骨嘅鲜味更上一层楼。来到沙田区开店，绝对是要来试下越式地道家常菜！
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沙田连城广场最近新开了一间人气过江龙餐厅，越好，以味道正宗，性价比高闻名，所以也要前来试试。
越好地方不算很大，但座位也充足。疫情期间，每位食客入座都要量体温，也有搓手液消毒双手，枱也有胶板作为隔离用途，可以让食客食得安心。
餐牌较为简单，以汤河作为卖点，以牛筒骨煮成的汤底，以招牌生牛肉河为名，其次还有牛腩、四宝、猪扒、鸡扒和鸡翼作为配𩠌。
除了汤河，还有檬粉或饭类供应，都是以猪扒、鸡扒或鸡翼为主，檬粉还有串烧和春卷作为配𩠌。饭类以花腩肉较为特别之选。
小食都是越南较为闻名的菜式，如春卷、鱼饼、虾饼、酥炸牛油鸡翅、相对比较少的还有娃娃菜、泡菜仙爪、萝卜供应。最后，有4款食物作为加𩠌之选，其实选择都不少。
饮品有越南特色的自家制香茅茶、咸柠七、青柠梳打，一般的咖啡奶茶和柠檬茶都有供应。
除了散点，还有些1人套餐或2人套餐，都是以指定主食，再配上指定小食和指定饮品，价钱相对散点较为超值。
自制冻香茅茶 HKD22，香茅茶加入了柠檬片，香茅味道很清香，又略带点甜，喝上口又润喉。香茅茶具有天然的疗愈功效，可以助眠、帮助消化，确实是不错的饮品。
酥炸牛油鸡翅 HKD38，用上马来西亚酱料腌制，面层铺上薄薄面粉，用树籽油半煎炸至金黄色，再伴以炒香的牛油及蒜蓉，难怪吃上口有香浓的蒜蓉味道又带点牛油香。
炸得香口又美味，但肉质还是很嫩滑，肉汁满满，咬下去骨肉都很容易分离，绝对是必吃之选。
越南猪扒饭 HK$56，以马来西亚秘制酱料，香茅碎、顶级玫瑰露等，把猪扒腌足10小时，再以铁板煎至金黄香脆，配上咸酸萝卜条、白饭、太阳蛋和虾片，单是卖相已经很吸引。
有虾片伴饭，已经忍不位要先吃，咸菜萝卜条又能开胃。白饭配上太阳蛋，那些蛋液伴饭一流。
猪扒和平时所吃的香茅猪扒有点不同，不会有很重的香茅味道，反而多了点酱料的味道在猪扒之内，煎至金黄色又不会很干，还保留著肉汁，吃完整碟饭，又能饱肚又满足。
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