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2012-11-08
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这天来到希慎地库买完大热牛角包, 正想离开之际看到旁边新开了个非常抢眼的专柜, 以黑色配上深粉红的格调, 有著非常SEXY又摩登的味道. 好奇之下又走去望望. 原来这个专柜是来自法国有过百年历史的甜点品牌 - FAUCHON.这家法国品牌始于1886年, 绝对称得上是老字号. 由最初主打包点甜品, 后来再到茶叶, 朱古力, 马卡龙, 作为一家甜品店都算几多元化. 而除了法国本土之外, 分店亦遍布东南亚等地区, 其中人气最旺的要算是日本, 单单在日本的分店巳多达三十多家!! 不过这品牌在香港尚未普及, 因为一来没有分店, 想吃的话极其量只有在机场还要过了禁区才找到. 而现在位于希慎这家算是第一间香港专门店, 一众嗜甜爱好者终于可以不用离境都能买到心头好了.而这家香港专门店, 地方其实都算大, 虽然总店售卖的东西多元化, 但这里主打的都是朱古力跟马卡龙. 老实说马卡龙对于宅女来说, 这种高级细腻的甜品仔, 我兴趣不大, 所以在这里也只买了2件回家跟妹妹分享算了. 反而这里的朱古力口味看来几特别, 倒有兴趣试试.马卡龙只要了2件, 所以店员用纸袋装著, 就没有盒了.开心果 & 榛子果仁糖 (
这家法国品牌始于1886年, 绝对称得上是老字号. 由最初主打包点甜品, 后来再到茶叶, 朱古力, 马卡龙, 作为一家甜品店都算几多元化. 而除了法国本土之外, 分店亦遍布东南亚等地区, 其中人气最旺的要算是日本, 单单在日本的分店巳多达三十多家!! 不过这品牌在香港尚未普及, 因为一来没有分店, 想吃的话极其量只有在机场还要过了禁区才找到. 而现在位于希慎这家算是第一间香港专门店, 一众嗜甜爱好者终于可以不用离境都能买到心头好了.
而这家香港专门店, 地方其实都算大, 虽然总店售卖的东西多元化, 但这里主打的都是朱古力跟马卡龙. 老实说马卡龙对于宅女来说, 这种高级细腻的甜品仔, 我兴趣不大, 所以在这里也只买了2件回家跟妹妹分享算了. 反而这里的朱古力口味看来几特别, 倒有兴趣试试.马卡龙只要了2件, 所以店员用纸袋装著, 就没有盒了.
开心果 & 榛子果仁糖 (HKD$22/PC)
感觉厚身一点, 中间的酱也较多. 咬下去好脆但饼身完全没有松软烟韧, 不太轻且有点硬实, 像吃夹心饼的感觉. 中间的开心果酱好厚, 但味道又不太突出, 只是甜度较高. 相比之下杏仁糖的那款夹心味道浓一点, 也觉香口一点. 不过甜度仍是很单一. 老实说我不大爱吃马卡龙, 不过也有尝过好几家法国甜品店的出品, 这里的口感跟坊间的著实有点不同, 似吃饼干多过马卡龙.另外试的朱古力每粒HKD$21, 店员说可以单买一粒也OK. 不过看到朱古力的盒子蛮漂亮的, 而且也想多试几款, 最后索性一口气买9粒装的盒子. (HKD$178/9PCS)
小小的一个黑色礼盒, 上面套了张深粉红的纸卡, 看起来几高贵, 送礼也得体.一小盒子刚好放上9颗朱古力, 内里的都可以自选口味.
朱古力全部都是半圆形状, 有些口味印有数字, 有些只印了个''F''字母, 其实不吃入口的话都几难认是何种口味.
我选了其中8款味道:
70%柠檬纯黑巧克力 - 这款在半圆的底部有著点点柠檬酱. 中间是纯朱古力软心, 吃起来很幼滑, 带著点点纯朱古力的甘味, 不过柠檬味就不太突出了.
奶油牛奶巧克力 - 这款外层跟内里软心同样都是用牛奶朱古力做, 吃起来是最滑, 奶味亦最重的. 不错.
开心果牛奶巧克力 - 其实内里没有开心果粒的, 中间只是开心果的软心酱, 不过吃起来带著点点果酱味, 开心果味不突出.
幼细榛果牛奶巧克力 - 这款的榛子味就十分突出了, 中间软软的榛子酱又滑又香, 加上外层的牛奶朱古力配合, 十分不错的一款口味.
香脆牛奶巧克力 - 这款以为内里全是CRUNCH来的, 原来只是中间的软心混入了超细的脆米, 吃起来很细腻的味道, 不会有太多脆米的口感, 不黏牙, 也是另一款比较欣赏的口味.
70%果味纯黑巧克力 - 果味就不太突出, 但吃下去除了有黑朱古力的甘味, 也带著点点果酱的甜味, 不多, 但都几夹的.
焦糖牛奶巧克力 - 这款焦糖味十分重, 中间的焦糖浆是这么多款之中最甜的. 不过入口又几香, 但甜度确是高了一点.
70%薰草纯黑巧克力 - 这款也是用黑朱古力做, 薰草味也不太能尝到, 吃起来就像普通黑朱古力.
总结这里的马卡龙水准不太行, 但朱古力大致都不错, 尤其内里的软心半溶状态下吃起来很顺喉, 味道又香又甜的.
价格偏贵一点, 不过这里的包装确是几得体又漂亮, 我想用想送礼会比较好.
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