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2014-02-11
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与Laduree同样在法国马卡龙界享誉盛名的品牌Pierre Herme终于在香港IFC开店由日本发迹到回归法国开店，足见其实力超然事实上与追求传统的Laduree相比，Pierre Herme走的是与Laduree相反的路线 - 创新一些平常不会联想到的味道，在PH里都有可能见到因为在Pierre Herme眼中，马卡龙就是他的创意盘栽。作为Macaron爱好者的我当然不会放过这个机会事实上在早一天Pierre Herme本人就在店中举行签名会，但张夸未能抽空出席，实在可惜。^店面走简约时尚装修，与Laduree的华丽传统截然不同。朝圣当日未见在日本及法国热卖的Lychee Rose Big Macaroon问问店员，由于刚开业的关系，故只设10款常规口味，而且要最少1set七件买七件装价钱是$210，约$30/1pc，但盒和纸袋非常精美，盒上更印有独有的香港地标图案呢！ ^PH制Macaron较为湿润，入口不黏亦不会过干，但略嫌其味道不够明显如Rose试不到有玫瑰味，只有浓浓的杏仁味。但在卖相、独家口味上PH都做得相当出色，与Laduree有过之而无不及可是相比之下我还是比较喜欢L
由日本发迹到回归法国开店，足见其实力超然
事实上与追求传统的Laduree相比，Pierre Herme走的是与Laduree相反的路线 - 创新
一些平常不会联想到的味道，在PH里都有可能见到
因为在Pierre Herme眼中，马卡龙就是他的创意盘栽。
作为Macaron爱好者的我当然不会放过这个机会
事实上在早一天Pierre Herme本人就在店中举行签名会，但张夸未能抽空出席，实在可惜。
^店面走简约时尚装修，与Laduree的华丽传统截然不同。朝圣当日未见在日本及法国热卖的Lychee Rose Big Macaroon
问问店员，由于刚开业的关系，故只设10款常规口味，而且要最少1set七件买
七件装价钱是$210，约$30/1pc，但盒和纸袋非常精美，盒上更印有独有的香港地标图案呢！
^PH制Macaron较为湿润，入口不黏亦不会过干，但略嫌其味道不够明显如Rose试不到有玫瑰味，只有浓浓的杏仁味。
但在卖相、独家口味上PH都做得相当出色，与Laduree有过之而无不及
可是相比之下我还是比较喜欢Laduree，对这还是期望过高，希望日后出的季节限定有惊喜吧。
#夸张嗜食 by 张夸 Nickel
张贴
