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2016-04-29
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法国传统甜品店Paul Lafayet 进驻香港，看报道知道邀得于米芝莲三星餐厅的法国饼厨，于香港自设工场每天新鲜炮烘，以最顶尖的材料，法国牛油、Valrhona朱古力、西班牙杏仁等等，制造出很多没有不含防腐剂和人加味道的甜点，向我们表现正宗法国饼艺术。 已经忘了最初吃Macaron是甚么时间，应该是在外地旅游那时候。吃了也忘了，那个Macaron也不好吃和讨好。令我醉心的Macaron，就只有Paul Lafayet 的Macaron。她提供佷多款口味的macaron，每款口味都是原原本本，能够吃得出来的。Macaron只有好味和不好味两个种类，不好吃的是只有唯一的甜味而欠香味，不论什么味道如呍呢嗱或朱古力吃起来也是同一样的味道。好吃的macaron就折而不同了，原本材料的香味和味道是绝对能够吃得出来，Paul Lafayet 的马卡龙味道浓厚，你不会吃了呍呢嗱味而以为自己吃了柠檬味。Paul 当中的Earl grey 和玫瑰口味是我的摰爱，每一次吃都十分享受。跟其他同类型马卡龙店相比香港，没有比Paul 这么有水准。曾经试过比利时朱古力店的马卡龙，仍然是令人失望。最后终于
已经忘了最初吃Macaron是甚么时间，应该是在外地旅游那时候。吃了也忘了，那个Macaron也不好吃和讨好。令我醉心的Macaron，就只有Paul Lafayet 的Macaron。她提供佷多款口味的macaron，每款口味都是原原本本，能够吃得出来的。Macaron只有好味和不好味两个种类，不好吃的是只有唯一的甜味而欠香味，不论什么味道如呍呢嗱或朱古力吃起来也是同一样的味道。好吃的macaron就折而不同了，原本材料的香味和味道是绝对能够吃得出来，Paul Lafayet 的马卡龙味道浓厚，你不会吃了呍呢嗱味而以为自己吃了柠檬味。Paul 当中的Earl grey 和玫瑰口味是我的摰爱，每一次吃都十分享受。
跟其他同类型马卡龙店相比香港，没有比Paul 这么有水准。曾经试过比利时朱古力店的马卡龙，仍然是令人失望。最后终于在尖沙嘴找到了专卖店，一试忘怀！
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