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2012-11-10
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周日8-9时艰辛的一个钟过去之后便是大家补回元气的良机，拖著有些黏黏地的双腿来到沙田运动场附近的Regal Riverside Hotel，我们这一群没财力只有体力的小鬼又沾上Club 里的长辈们的光，上了Hotel 2F的富豪轩，吃一顿开开心心放放松松的“赛后庆功饭”，来到大堂，感觉到底是去到新界区，甚为宽阔一点不逼，室内装修不似铜锣湾的Regal 那般金碧辉煌，反倒多了份中国风的暗红色风雅，最佳的要属市区内不太见得到的窗外绿意，中午时分对著窗外的连绵绿色以及波光闪闪的湖面，饮口茶吃个点心，绝对是周末家庭聚会或是朋友相聚的好地方。每桌早就摆有预设的蘸酱以及花生小食，爱花生的我，一入座便开始吃个不停，好似不用吃主食一般，全将花生当饭吃 O(∩_∩)O （真是丢人现眼了~）一眨眼功夫一笼笼冒著热气的蒸点已经上桌，瞬间将整个台面铺满，当日体力消耗巨大，又盯著个大太阳，一群小鬼立刻埋头苦吃！豉汁蒸凤爪 $32饮茶必点项目，凤爪伴以切粒芋头蒸至软熟，略带胶质的凤爪肉连著皮滑溜溜，而好似蜜糖般香甜又惹味的豉汁入味非常，轻轻一允连肉带皮就都进了嘴里，带著润润的热气以及酱汁，甜度适中，热辣热辣的，不
周日8-9时艰辛的一个钟过去之后便是大家补回元气的良机，拖著有些黏黏地的双腿来到沙田运动场附近的Regal Riverside Hotel，我们这一群没财力只有体力的小鬼又沾上Club 里的长辈们的光，上了Hotel 2F的富豪轩，吃一顿开开心心放放松松的“赛后庆功饭”，来到大堂，感觉到底是去到新界区，甚为宽阔一点不逼，室内装修不似铜锣湾的Regal 那般金碧辉煌，反倒多了份中国风的暗红色风雅，最佳的要属市区内不太见得到的窗外绿意，中午时分对著窗外的连绵绿色以及波光闪闪的湖面，饮口茶吃个点心，绝对是周末家庭聚会或是朋友相聚的好地方。每桌早就摆有预设的蘸酱以及花生小食，爱花生的我，一入座便开始吃个不停，好似不用吃主食一般，全将花生当饭吃 O(∩_∩)O （真是丢人现眼了~）
一眨眼功夫一笼笼冒著热气的蒸点已经上桌，瞬间将整个台面铺满，当日体力消耗巨大，又盯著个大太阳，一群小鬼立刻埋头苦吃！
豉汁蒸凤爪 $32饮茶必点项目，凤爪伴以切粒芋头蒸至软熟，略带胶质的凤爪肉连著皮滑溜溜，而好似蜜糖般香甜又惹味的豉汁入味非常，轻轻一允连肉带皮就都进了嘴里，带著润润的热气以及酱汁，甜度适中，热辣热辣的，不错；吃爪补“爪”，当然最累的双脚可算是补足元气了。
蟹子烧卖皇 $42要价接近半百的烧卖皇扣上蟹子这个帽子应该是做得出色，可惜这位烧卖皇可以说只有20蚊以下的水准，甚至一些20蚊以下的烧卖做得都比它出色的多！实在让我惊叹+失望；蒸笼烧卖从蛋皮到蟹子、鲜虾以及混合的猪肉都干瘪，口感差，鲜虾也不完整，加埋混著的猪肉馅，不但调味寡薄，完全偏离正常烧卖的味道，外加给人一种干渴又不新鲜的感觉。
原只虾饺皇 $42又是一“皇”，个头倒挺大，模样也ok，饺皮稍稍有些厚，但也看得到内部鲜咸的鲜橙色；粘筷程度也只是少少而已；咬开觉得还是有些偏干的迹象，难道是被冷气吹干了？不过里面的原只鲜虾的确不差，虾肉鲜嫩而爽弹，调味亦不过重，吃到鲜虾的淡淡鲜甜，整体口味保持清淡作风。
小笼包 $38见著有小笼包，大家都有些惊喜，果然香港人对“上海”小笼包还是有一种特别的情怀；这四只一眼望去，我便知味道麻麻地，这个小笼包的等级几乎等同于小笼【包子】（包子=北方包子）面皮厚实的程度让人看著就想像得到咬口是如何的粉感厚实；给次机会来尝一下里面的鲜肉馅，可惜再次减分，虽做到有汤汁的卖相，但咬开小口却全然允不到一滴汤汁；肉质更是糟糕，全是用猪肉碎（好似边角料一般）捏成，肉馅一点不紧实，吃著也无猪肉香甜，口感更是松而稀，肥膘亦过多，可算是用料上的偷工减料典范。
叉烧肠粉 $39肠粉皮稍厚却不见得有吸引人的米浆香气，还好肠粉口感还算颇顺滑也不见得粘筷；叉烧肉被肠粉皮过了几层，叉烧切得较小片，不过肉质也算精细而软腍；整碟叉烧肠粉浸在一大片“浓黑”的酱油汁中，吃的时候咸度明显过头了，让人注意力完全从叉烧该有的酱香转移到过咸的酱油上。。。
脆皮萝卜丝肠粉 $45第二碟肠粉以萝卜丝做成，乍看好似粥店的炸两，晶莹的肠粉皮下透出鲜橙色来，侧面看又能看到萝卜丝的白色；没了酱油对于味觉上的阻碍混淆，这一次终于吃出来淡淡的米浆味，因为放凉的关系，口感稍冰凉而带有些粘口，但却一点不影响里面的脆皮口感；油里轻炸的脆皮有著酥皮的特点一口咬下十分脆口之外也感到层层叠叠的层次来，稍硬脆的口感不会像西式酥饼那般是轻盈如空气般的酥松，而是带著些中式倔强的硬脆，好似硬要与你的牙齿对抗一般，但当你稍稍一使牙力便应声而裂；萝卜丝的口感也是硬脆，却又与脆皮不同，这份硬脆带著清新口味以及点点萝卜汁水，脆啵啵的好味！这一份肠粉口感丰富，味道也清新好味，不错。
白灼芥蓝&白灼菜心 $39一共点了两份白灼蔬菜，长得真是太相似了，过水的程度控制恰当，既不会过软熟而至芥蓝软烂，亦不会烫的不够而夹生，吃著既有一份爽脆，点上些先前配著的酱汁，则多一份海鲜鲜甜的惹味。
扬州炒饭 炒饭炒的较清淡，丝毫不见油沥沥，却也粒粒分明，夹著不少生菜，亦有小个鲜虾以及小片干牛肉片；口味偏淡，米饭尚算香口，是一道不算出错的主食。
芒果糯米糍饭后少补了甜品，这份糯米糍就是用来满足我们这群小鬼永远用填不满的胃；裹满椰丝的糯米皮软嫩也不过厚，咬著带些淡淡的香甜，丝丝椰丝则增加少少口感上的变化，糯米亦做的烟韧一点不粘；中间裹著的则是整块整块的芒果，熟透的芒果肉散发香芒的极度香气，闻著已让人沉醉，吃著更是香甜十分，反倒衬著微甜的糯米皮不那么甜了。
吃得七七八八之时，还有一大叠水果拼盘做尾声，西瓜与蜜瓜甜度都也不低，吃著既爽口又好味，不过最爱的还是火龙果，甜度非常之高，相当出色的入货啊 0-0总体来说，富豪轩的点心价格不低，但出色的却不多，几款常见常点的点心中除了虾饺皇与凤爪过得去之外，其他都有些让人失望，再比一比价钱，实在让人觉得不值了。
在此，多谢请小鬼们吃饭的长辈们~
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