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2022-02-08
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西营盘高质omakase 好耐无食Omakase厨师发办啦，新既一年点可以唔好好享受人生呢餐厅环境很传统日式木系装修，侍应都着和服浴衣，有啲返咗古代嘅感觉。座位舒适，提供热茶、口罩袋、湿毛巾，服务质素好好，收碟换碟快。记得卜台要俾800订金，$1800一位，另收加一服务费寿司主打熟成鱼，配特制暖饭，寿司饭也不会太多 (ㆁᴗㆁ✿） 师傅会等你食完先再上菜，仲会逐样介绍反，感觉很慢活～享受人生前菜有 #静冈县糖蕃茄 ，甜甜的很清新#长崎鳗鱼苗即系鳗鱼嘅BB，晶莹剔透有啲似蒟蒻面，好特别#针鱼酱油烧 #慢煮北海道八爪鱼弹牙八爪鱼好入味，送饭一流#石村县赤海参有啲似渍物，酸酸地好开胃，而且唔会硬#毛蟹汁舞茸茶碗蒸热腾腾的蒸滑蛋，充满海鲜味，仲有足料北海道活元贝#爱媛蜜柑鲷 熟成14日#富山氷见天然𫚕熟成25日#北海道沙甸鱼熟成10日，鱼味超浓郁而且好嫩滑👍🏻熟成60日的 #大拖罗 好肥美，少少腻#汁煮广岛蚝底下有酸酸甜甜冲绳水云好开胃，不错#天然大吞拿鱼腩 酱油渍寿司熟成60日味道似赤身，油而不腻，筋都唔会韧慢煮𩽾𩾌鱼肝寿司鱼肝味浓，入口即化的感觉牡丹海老刺身上面是牠的虾籽，虾味浓郁。牡丹虾刺
好耐无食Omakase厨师发办啦，新既一年点可以唔好好享受人生呢
餐厅环境很传统日式木系装修，侍应都着和服浴衣，有啲返咗古代嘅感觉。座位舒适，提供热茶、口罩袋、湿毛巾，服务质素好好，收碟换碟快。记得卜台要俾800订金，$1800一位，另收加一服务费
寿司主打熟成鱼，配特制暖饭，寿司饭也不会太多 (ㆁᴗㆁ✿） 师傅会等你食完先再上菜，仲会逐样介绍反，感觉很慢活～享受人生
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前菜有 #静冈县糖蕃茄 ，甜甜的很清新
#长崎鳗鱼苗
即系鳗鱼嘅BB，晶莹剔透有啲似蒟蒻面，好特别
#针鱼酱油烧 #慢煮北海道八爪鱼
弹牙八爪鱼好入味，送饭一流
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#石村县赤海参
有啲似渍物，酸酸地好开胃，而且唔会硬
#毛蟹汁舞茸茶碗蒸
热腾腾的蒸滑蛋，充满海鲜味，仲有足料北海道活元贝
#爱媛蜜柑鲷
熟成14日
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#富山氷见天然𫚕
熟成25日
#北海道沙甸鱼
熟成10日，鱼味超浓郁而且好嫩滑👍🏻
熟成60日的 #大拖罗 好肥美，少少腻
#汁煮广岛蚝
底下有酸酸甜甜冲绳水云好开胃，不错
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#天然大吞拿鱼腩 酱油渍寿司
熟成60日味道似赤身，油而不腻，筋都唔会韧
慢煮𩽾𩾌鱼肝寿司
鱼肝味浓，入口即化的感觉
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牡丹海老刺身
上面是牠的虾籽，虾味浓郁。牡丹虾刺身大只，肉质爽甜，正
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北海道鳕鱼白子
好滑，口感好特别
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熟成左一个星期的 #关鲭箱手卷
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#北海道毛蟹配马粪海胆
暖笠笠的毛蟹丝配鲜甜滑海胆好creamy，系我食过最好食嘅海胆😍
#特浓鱼汤
可以拣乌冬，但喺我太饱🤣清清地唔会腥，鱼味都浓
#熊本赤肉密瓜
好腍好清甜
服务质素：10/10
环境舒适度：8/10
ᶘ ᵒᴥᵒᶅ个人口味评分：7/10
张贴
