P.R.C. Ristorante & Caffe (已結業)

马鞍山，说都说到闷，是一个没有什么美食的地方。不过，有心找，总会有一些小型的惊喜既。是日太太不在家，我一个人回到马市，心目中就想起了马鞍山的西餐厅。然而，就近就脚，亦知道这一间名叫《P.R.C. Ristorante & Caffe》的小店已经经营了多年，而这一次终于有时间自己一个人在马鞍山食饭，于是我决定一试。 看过其他博客的评价，这一间《P.R.C. Ristorante & Caffe》，是区内少有的 Fine Dining 地点。之不过，小小的意式食店，感觉上点都有返咁上下豉油西餐厅的风采。可能是地方限制了吧，少了最传统浪漫的四方台。 地方虽不够市区的西餐厅来得 grand，但食物出品的确是全西式。我点的晚市套餐，是日包的汤，虽是忌廉汤，但浓郁，丰厚的感觉，是香港式西餐厅不会做到的，而且，汤内有蘑菇的碎粒，汤味浓郁芳香。 当我一个人去食西餐，我始终都是首选牛扒。是日食西冷，是一片很大很厚很 Juicy 的牛扒，加上的，是欧陆口味的红酒汁。牛扒，我感觉上有少少失手，因为我点的是五成熟牛扒，但出来的牛扒，起码有七成熟。不过，肉质同肉味都不错，除了是煎过左我要求之外，整体上都够好。