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2023-01-02
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616牛肉火锅专门店 (马鞍山中心) 去开马鞍山，食616牛肉火锅专门店🥳🥳🥳616 牛肉火锅专门店食尽各种刁钻牛部位，例如🥩🥩牛颈脊、牛肩心等等。仲有唔同的牛产地，包括加拿大、苏 格兰、澳洲、英国等❤️❤️桌上餐枱纸有各个牛部位的烹煮时间，跟足指引，牛肉先可以到达最佳状态，十分贴心。店内亦有多款酱料组合推介，当中有特制牛肉汁和沙茶酱，十分惹味。🔥🔥🔥鸳鸯汤牛汤底 $82🐂🐃🐄沙爹惹味，清汤清香，完全唔会盖过牛味，煮完牛肉，再饮啖清汤，齿颊留香！😋😋熟成加拿大牛肩脊 $58大理石油脂花纹平衡，经熟成处理，口感显得更加柔软，油腻感不重，肉味更浓👏🏻👏🏻👏🏻 经严格的品质监控，要21 天以上熟成处理😙😙牛肉用酵素分解其肌肉，所以有牛肉独特风味 👍👍使口感柔轫适中，肉味浓厚🥩🥩匙柄 $48油脂较少的一个部位，口感柔软但唔柴，越咬越有牛味😘肉质纤维幼细，入口柔软😋澳洲五花趾 $68肉质烟韧有质感，当中带有少量筋腱，口感爽脆😍😍安格斯横隔肌 $48肉质纹理细致，有咬口，牛味浓厚，肉汁丰富🤩🤩与横隔膜相连，每只牛只有两小块🥰🥰牛驼峰 $48肉质鲜嫩，带有牛脂的香味，牛颈背间的肉， 油香肉味比例平均🤩🤩
去开马鞍山，食616牛肉火锅专门店🥳🥳🥳616 牛肉火锅专门店食尽各种刁钻牛部位，例如🥩🥩牛颈脊、牛肩心等等。仲有唔同的牛产地，包括加拿大、苏 格兰、澳洲、英国等❤️❤️
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桌上餐枱纸有各个牛部位的烹煮时间，跟足指引，牛肉先可以到达最佳状态，十分贴心。店内亦有多款酱料组合推介，当中有特制牛肉汁和沙茶酱，十分惹味。🔥🔥🔥
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鸳鸯汤牛汤底 $82🐂🐃🐄
沙爹惹味，清汤清香，完全唔会盖过牛味，煮完牛肉，再饮啖清汤，齿颊留香！😋😋
熟成加拿大牛肩脊 $58
大理石油脂花纹平衡，经熟成处理，口感显得更加柔软，油腻感不重，肉味更浓👏🏻👏🏻👏🏻 经严格的品质监控，要21 天以上熟成处理😙😙牛肉用酵素分解其肌肉，所以有牛肉独特风味 👍👍使口感柔轫适中，肉味浓厚🥩🥩
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匙柄 $48
油脂较少的一个部位，口感柔软但唔柴，越咬越有牛味😘肉质纤维幼细，入口柔软😋
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澳洲五花趾 $68
肉质烟韧有质感，当中带有少量筋腱，口感爽脆😍😍
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安格斯横隔肌 $48
肉质纹理细致，有咬口，牛味浓厚，肉汁丰富🤩🤩与横隔膜相连，每只牛只有两小块🥰🥰
牛驼峰 $48
肉质鲜嫩，带有牛脂的香味，牛颈背间的肉， 油香肉味比例平均🤩🤩口感最为大众化🫢🫢🫢
手打虾滑 $50
当中有少量虾肉，口感丰富，非常弹牙😁😁😁
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手打牛筋丸（半打）$30
柔熟弹牙，肉汁丰富，带带少少既黑椒味，更加突显牛味🤤🤤🤤
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豆腐 $28
非常嫩滑，十分适合两种汤底☺️☺️
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鲜制手打乌冬 $18
两份清汤，一份沙嗲，一份乌冬，鲜甜惹味，烟韧弹牙，完美组合！🤪🤪🤪
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乌梅汁 $16
清爽微酸，可以有效减低油腻感😜😜😜
菊花桂圆露 $16
清甜可口，清热一流😝
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地址：马鞍山鞍骏街1号马鞍山中心地下A06号舖
整体评分：5/5
味道：5/5
环境：5/5
抵食：4/5
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