影片
更多
2022-04-23
2232 浏览
骆驼漆一向都系我嘅觅食之地，相信唔少观塘嘅打工仔都系架啦。上次去咗一间高质慢煮牛汉堡后，揾揾吓又发现到呢间同样系主打burger嘅小店，而且又冇乜人排队添，当然要去惩罚一吓。 保家山其实系解作burger-saan1，喺餐厅入面嘅枱真系见到有个将平安包改造汉堡包嘅抢包模型，真系好应景XD🤣，未食野都已经吸引咗我嘅注意🤣🤣。 餐厅就位于三期嘅5楼，呢层就冇咁多食店嘅，冇乜人行过。环境宽阔幽静，少见喺呢D工厦都坐得好松动。埋边嘅木板贴上食客嘅即影即有相，又有种温馨感，但最吸引我嘅都系有个私家厕所🤩🤩🤩😏。 一睇餐牌，发现佢哋真系好钟意玩拼音，burger嘅口味有“fu²-釜(山)”嘅韩式猪肉堡，"Kwai⁴-(山)葵”嘅wasabi堡，仲有一个芫荽控必试嘅青色burger。汉堡本身已经包埋个薯格/沙律同埋汽水，唔够喉可以另加小食/西汤。 “Saan¹-山”手工和牛汉堡$98 汉堡嘅size真心比想像中细，但价钱又连埋薯格同可乐，其实都算合理。提埋餐具/食物都系self service 嘅，如果有埋手套就更好。 呢只面包有金黄嘅外层，内里纯白。佢内层冇乜点烘过，反而只是热溶咗D牛油喺入面，我
保家山其实系解作burger-saan1，喺餐厅入面嘅枱真系见到有个将平安包改造汉堡包嘅抢包模型，真系好应景XD🤣，未食野都已经吸引咗我嘅注意🤣🤣。
餐厅就位于三期嘅5楼，呢层就冇咁多食店嘅，冇乜人行过。环境宽阔幽静，少见喺呢D工厦都坐得好松动。埋边嘅木板贴上食客嘅即影即有相，又有种温馨感，但最吸引我嘅都系有个私家厕所🤩🤩🤩😏。
一睇餐牌，发现佢哋真系好钟意玩拼音，burger嘅口味有“fu²-釜(山)”嘅韩式猪肉堡，"Kwai⁴-(山)葵”嘅wasabi堡，仲有一个芫荽控必试嘅青色burger。汉堡本身已经包埋个薯格/沙律同埋汽水，唔够喉可以另加小食/西汤。
“Saan¹-山”手工和牛汉堡$98
“Saan¹-山”手工和牛汉堡
$98
36 浏览
0 赞好
0 留言
汉堡嘅size真心比想像中细，但价钱又连埋薯格同可乐，其实都算合理。提埋餐具/食物都系self service 嘅，如果有埋手套就更好。
呢只面包有金黄嘅外层，内里纯白。佢内层冇乜点烘过，反而只是热溶咗D牛油喺入面，我又几钟意呢个setting。口感轻盈软熟，牛油香分布于包中而带有甜味，我觉得呢个就几好。
“Saan¹-山”手工和牛汉堡
$98
89 浏览
0 赞好
0 留言
汉堡肉就声称系和牛，通常汉堡扒70%都系瘦肉，呢度就似系60%瘦肉。首先，汉堡扒内里系半生熟嘅(通常餐厅整得5/7成熟嘅，我都安心去食嘅)。
睇相都见到佢D汁水滴漏而出，内里口感湿润软嫩，牛肉磨得幼细而系好「smooth」嘅，脂香感十足，调味唔多，而主要都系食返肉味，我就觉得好惊喜。
酱汁望落乍看好似芝士咁但其实一定唔系，落得就算好多吓。颜色唔系一般红红地𠮶只(冇茄汁)，食落就偏酸嘅，主要酸味都系来至酸瓜粒，下面再讲。
蕃茄我一向都唔钟意佢出现喺burger度，而佢呢度整得厚之余又唔出水，可能系加咗盐。仲有D紫洋葱同生菜，我就觉得唔错。
牛油薯格
31 浏览
0 赞好
0 留言
薯格就拣咗牛油味，但闻落同食落都系欠缺嘅。欣赏薯格切得好厚，外脆内绵，充满黑椒/盐嘅调味，呢个就一般啦。
“juan⁴ seoi¹-芫荽"手工和牛汉堡$108(麻辣薯条+$3)
“juan⁴ seoi¹-芫荽"手工和牛汉堡
$108
61 浏览
0 赞好
0 留言
我第二次去嘅时候就叫咗我嘅favorite嘅芫荽，但就冇网上𠮶D咁多。Burger内每样野嘅份量/品质都大致上冇乜差别，个包就更似系potato bun多于brioche。
“juan⁴ seoi¹-芫荽"手工和牛汉堡
$108
18 浏览
0 赞好
0 留言
牛肉就变咗全熟，但都系juicy嘅，建议可以多少少调味。配料就只得芫荽同车打芝士，我觉得少配料反而可以主要食到佢嘅肉/芫荽嘅刺激感。
“juan⁴ seoi¹-芫荽"手工和牛汉堡
$108
18 浏览
0 赞好
0 留言
Burger酱汁以我所知令人爱戴嘅原因系因为有“酸”“香”同“滑(够多油)”，酸味呢度就有酸瓜.etc，香就有「山」汉堡冇嘅干罗勒同油润嘅芫荽，加上佢又creamy又唔腻，我就好钟意佢嘅汁。
麻辣薯条
30 浏览
0 赞好
0 留言
我今次就upgarde咗做薯条，强烈建议大家都去upgarde+叫麻辣味。佢切得厚薄适中，口感比当日嘅薯格脆得多，内里软熟。干辣椒粒均匀布满喺薯条度，加上有埋辣椒籽，麻嘅持久度系不容忽略，我嘅嘴唇系会好似食完四川麻辣粉咁不自然地震动，加上孜然粉同黑椒，虽辣但令我一口接一口咁食，好鬼爽皮🤣。
张贴
