BEL CIBO Seafood Bar & Restaurant (已結業)

H8一向美食云集，有大部份餐厅我都试过，质素都颇高，今次来到12楼，主打欧陆菜的Bel Cibo。Bel Cibo是一个意大利文，解作"美食"。今晚会带来什么样的美食呢？不禁有点期待。餐厅装潢简约，银灰色作主调，天花延伸下来的水晶吊灯，营造出令人放松的优雅氛围。除了A LA CARTE和二人套餐，一个人都可以点SET DINNER，价钱$168-$228不等，选择也不少。我们选了酥皮焗西班牙猪柳($228)和澳洲谷饲羊扒($208)两个餐，一起分享。餐汤是蘑菇忌廉汤。我最爱这款浓稠的忌廉汤，加了忌廉，汤很滑溜，但同时又吃到蘑菇打磨后粗糙的质感，非常有口感。有饼干条。黑松露白煮鲍鱼采用大连鲍鱼用新鲜忌廉和黑松露蘑菇酱制成汁去慢煮它至刚熟，食落口感爽弹，黑松露味道也十分香浓，浓稠酱汁大大丰富了味道，甚有法国菜的典范。汁的味道有点像刚才的黑松露蘑菇汤，所以我们连那酱汁都不放过，彻底清碟呢。伴菜的沙律菜新鲜爽甜，番茄和粟米色彩缤纷，胃口大开。酥皮田螺小小的一盒，松化的酥皮包着蘑菇和田螺，入面仍然保持湿润，田螺份量不多，但整体味道不俗，很喜欢的一道小食。酥皮焗西班牙猪柳($228) ，我觉得根本