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2024-09-19
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牛肝菌🍄🟫鸡🐔白汤沾汁面🍜香味 (4/5) - 个沾汁一闻落去，虽然唔系极之明显，但细意品尝吓个香味，牛肝菌🍄🟫同鸡🐔味同时存在。汤头 (4/5) - 质感都算浓稠，鸡味唔系太浓但还可以，咸味以沾汁来讲算刚刚好。沾汁入面加埋白葱，令成事清新左，完成度更高。面条 (5/5) - 一如既往，沾面系用左坑纹面，非常罕有，令成个用餐体验更有立体感，配沾面系绝配。配料 (4.5/5) - 首先，主角我认为系牛肝菌，真系非常之咁好味。菇味好出，鲜甜，口感爽，可以话系我食过嘅拉面或沾面中最杰出嘅配料！鸡叉烧方面，一如所料，用嘅系鸡胸，唔算太惊艳，但亦算过得去。因为鸡叉烧都算系主角，所以少少扣分。荀干方面，正正常常，甜味荀味都够，几好食。食到尾，加汤，将少量嘅面，配料放埋落去个稀释左嘅汤度，体验完整！所以一路enjoy住，一路食，汤都清埋！整体 - 值得推荐 👍👍👍👍👍
牛肝菌🍄🟫鸡🐔白汤沾汁面🍜
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香味 (4/5) - 个沾汁一闻落去，虽然唔系极之明显，但细意品尝吓个香味，牛肝菌🍄🟫同鸡🐔味同时存在。
汤头 (4/5) - 质感都算浓稠，鸡味唔系太浓但还可以，咸味以沾汁来讲算刚刚好。沾汁入面加埋白葱，令成事清新左，完成度更高。
面条 (5/5) - 一如既往，沾面系用左坑纹面，非常罕有，令成个用餐体验更有立体感，配沾面系绝配。
配料 (4.5/5) - 首先，主角我认为系牛肝菌，真系非常之咁好味。菇味好出，鲜甜，口感爽，可以话系我食过嘅拉面或沾面中最杰出嘅配料！
鸡叉烧方面，一如所料，用嘅系鸡胸，唔算太惊艳，但亦算过得去。因为鸡叉烧都算系主角，所以少少扣分。
荀干方面，正正常常，甜味荀味都够，几好食。
食到尾，加汤，将少量嘅面，配料放埋落去个稀释左嘅汤度，体验完整！所以一路enjoy住，一路食，汤都清埋！
整体 - 值得推荐 👍👍👍👍👍
题外话/补充资料：
食沾面有一个小窍门。千祈唔好一下子车晒d面落去个沾汁度，要先试一啖冇沾汁，清楚试吓个面本身嘅味道。再夹少少面，沾一半，食左先。最后，夹少少面，全数沾晒，再食。咁，就可以体验到唔同面同沾汁嘅比例出左黎嘅效果系点，可以酌量去调节最适合自己口味嘅比例。呢样野，食拉面系难以做到嘅。另外，最后加汤前，唔好食晒d面同料，加汤后，放埋佢地落去，可以享受埋拉面状态下嘅美味！😋
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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