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2014-06-25
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Happy Friday 约了好姐妹们吃饭相聚，便在西洋菜北街附近找吃。唯一这间中菜馆不用排队等位，地方虽小但简洁，而且不像酒楼一舨嘈，又有多款小菜选择，那就不如到这间醉江南吃饭。友人都爱上海炒年糕，所以叫了这道经典。当初我还怕它太油，但是比想像中好得多了！年糕的糯米味很香，亦很有咬口但不黏牙。火喉很好，炒得均。加入冬菇絮，菜，肉丝，用酱同炒。酱味浓郁，吃起来不觉得油。来到这里，来客小笼包是常识吧？送上来的小笼包看起来粒粒饱满，皮亦软熟，可惜一夹便出事了。底又湿又薄，穿了。穿了还算，汤汁欠奉。还好肉味够亦鲜，但究竟是失望的。我们亦是馒头怪魔，但炸银丝卷一上，我又失望了。是的，一看便知道刚刚炸好，好正。表面超脆，好正。但馒头中间空虚了一点，师傅把馒头一剪便变形了。而且馒头底没有炸到吧，是浸透油的底部。不合格。酸辣汤我并没有尝到，但都几足料，而且看友人的饮水程度这不太算咸吧？凉拌三丝是个不错的冷盘，因为蔬菜很鲜，而且麻油味很香。虽说是蔬菜，但油腻感蛮重的。饨馄担担面这面超级不错！面质有弹性和咬口，不会煮得过生，面的表面都吸收了浓郁的花生麻酱汤底，很好吃。饨馄也是我们一致推介的，好味到我们要
友人都爱上海炒年糕，所以叫了这道经典。
当初我还怕它太油，但是比想像中好得多了！年糕的糯米味很香，亦很有咬口但不黏牙。火喉很好，炒得均。加入冬菇絮，菜，肉丝，用酱同炒。酱味浓郁，吃起来不觉得油。
来到这里，来客小笼包是常识吧？
送上来的小笼包看起来粒粒饱满，皮亦软熟，可惜一夹便出事了。
底又湿又薄，穿了。穿了还算，汤汁欠奉。还好肉味够亦鲜，但究竟是失望的。我们亦是馒头怪魔，但炸银丝卷一上，我又失望了。
是的，一看便知道刚刚炸好，好正。表面超脆，好正。但馒头中间空虚了一点，师傅把馒头一剪便变形了。而且馒头底没有炸到吧，是浸透油的底部。不合格。
酸辣汤我并没有尝到，但都几足料，而且看友人的饮水程度这不太算咸吧？
凉拌三丝是个不错的冷盘，因为蔬菜很鲜，而且麻油味很香。虽说是蔬菜，但油腻感蛮重的。
饨馄担担面这面超级不错！面质有弹性和咬口，不会煮得过生，面的表面都吸收了浓郁的花生麻酱汤底，很好吃。
饨馄也是我们一致推介的，好味到我们要追加一碗荠菜肉饨馄。
饨馄皮又薄又滑，而且很爽口，不易穿。而且馅多又新鲜，没有一点苦涩味道。加了简单的麻油令饨馄更可口，我们都赞不绝口。
镇江排骨更是一绝。一大碟小块的排骨肉送上时，看到它的色水和镇江醋香气，已经令一众哗然。
小妹吃了一粒，炸得非常松化！粒粒都是肥瘦肉，肉汁都锁紧，醋亦酸甜，送饭送酒一流。
去到尾声当然要吃些甜了。
豆沙窝饼亦是我们大推的。
新鲜炸起的窝饼看起来很干身而且带金黄，令人食指大动。
中间显然可见的一层糯米一层红豆已经看得出诚意。
吃起来完全做到外脆内软，糯米因热力变得微融，豆沙馅红豆味重而且少甜，劲正。最后，我点了一直都很喜欢的桂花酒酿丸子。
丸子蛮多。糯米仍然非常有水准，酒味比较淡，桂花味亦一般。可幸不太甜，吃下亦不欠清香。
这里的服务也不错，店员主动问我们食物如何，亦会加水，4个人一同吃，每人HK$125绝对很抵，这小店值得再次支持！
张贴
