一鼎‧台式火鍋 (MOSTown新港城中心(4期))

营业中

休息中

最近和朋友相约在新港城中心晚餐，逛了很久最后选择了一鼎火锅。火锅吃得多，「石灰岩全血和牛」还未吃过，只是听到这名堂已经满满期待！！采用一人一锅的形式，提供多款汤底选择，我自己选了女士最爱的「QQ骨胶原」汤底，用豚骨和原只鸡熬成，还加有桂圆和红枣。除了啤酒和罐装饮料，这里还有不少特色饮品，香水爆柠、冬瓜牛乳茶、百香果三重奏……相当吸引。此外，酱料和火锅料选择繁多，台湾水果酸醋汁、紫色羽衣甘蓝挺特别的。还有各种餐前小吃和水果，120分钟任食时限，让人吃得满足开怀。这家店最出名的是，它是首家提供澳洲石灰岩全血和牛的火锅放题店！原来石灰岩全血和牛是每只牛的四代祖先均为纯种的公牛和母牛繁殖而成，极为罕见，保证血统优良。牛只还全天然放牧，以优质谷物饲养，牛味浓郁，并且含有丰富的钙质和天然矿物质，取自石灰岩山脊。每一口都鲜美无比，稍涮8-10秒就有最佳口感！难怪获得2024年澳洲全血和牛大赏铜奖。日本北海道四元豚品质更是无可比拟，肉质肥美嫩滑。值得推荐的菜品还包括入味的青花椒长牛舌，爽口弹牙还带有清香花椒味。至于海鲜选择也相当丰富，爆膏大头虾肉质鲜美，口感绝佳，还带有虾籽；带子爽口、濑尿虾新鲜可口、