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2023-03-06
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上星期五晚过中环揾食，有少少赶，但又贪心想食喇沙，所以快手揾左间食新加坡/马拉菜既餐厅。入到餐厅个下一个人都冇，几惊佢冇开。仲打定输数要再揾另一间餐厅。原来系佢有客人包左场。好彩系仲有四五张台俾walk-in。望落整体个场唔算好大，大约有十靓张台到。海南鸡饭基本上每次去到食新加坡菜既餐厅都一定会试既菜式。香港食到既海南鸡套餐基本上都会有海南鸡、鸡油饭同汤。呢到既海南鸡，鸡肉嫩滑，鸡皮爽脆，味道好。鸡油饭煲得粒粒分明，不过个鸡油味略嫌唔够。至于个鸡汤反而几香。饮完亦冇话好口渴。整体个鸡饭餐系好食嘅，系个鸡油饭可以有进步既空间。喜爱度(5分为满分): 4喇沙到最期待嘅喇沙，卖相颜色好靓。橙黄色嘅汤底够热够浓厚。有好香浓嘅马拉盏味道。椰浆带出淡淡既椰香，令道汤底个味道平衡做得好好。配料有虾，豆卜，同好多切咗条嘅鱼片，份量都几充足。配搭米线，食完个感觉好满足。绝对系上佳嘅出品。喜爱度(5分为满分): 4沙嗲口㾗叫左半打沙嗲串烧一试，鸡、猪用各三串。第一时间食串猪。好食。肉质有弹性唔柴，烧得啱啱好。鸡串就够滑唔干。两款都有适量既调味。另外佢提供嘅沙嗲酱值得推介，好香沙嗲味不特止，啖啖都有花生增加
海南鸡饭
基本上每次去到食新加坡菜既餐厅都一定会试既菜式。香港食到既海南鸡套餐基本上都会有海南鸡、鸡油饭同汤。呢到既海南鸡，鸡肉嫩滑，鸡皮爽脆，味道好。鸡油饭煲得粒粒分明，不过个鸡油味略嫌唔够。至于个鸡汤反而几香。饮完亦冇话好口渴。整体个鸡饭餐系好食嘅，系个鸡油饭可以有进步既空间。
喜爱度(5分为满分): 4
喇沙
到最期待嘅喇沙，卖相颜色好靓。橙黄色嘅汤底够热够浓厚。有好香浓嘅马拉盏味道。椰浆带出淡淡既椰香，令道汤底个味道平衡做得好好。配料有虾，豆卜，同好多切咗条嘅鱼片，份量都几充足。配搭米线，食完个感觉好满足。绝对系上佳嘅出品。
喜爱度(5分为满分): 4
沙嗲
口㾗叫左半打沙嗲串烧一试，鸡、猪用各三串。第一时间食串猪。好食。肉质有弹性唔柴，烧得啱啱好。鸡串就够滑唔干。两款都有适量既调味。另外佢提供嘅沙嗲酱值得推介，好香沙嗲味不特止，啖啖都有花生增加口感，仲有少少腰果既香，够晒惹味。
喜爱度(5分为满分): 4.5
总括嚟讲，味道好，可以话好过好多出名嘅名店。价钱系中环嚟讲合理。下次有机会会试埋佢哋嘅肉骨茶同胡椒蟹。
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