博多拉麵別天神 (已結業)

放假等旺角的朋友收工，这个时段自然就是医肚仔的时候。听朋友讲附近有间别致的拉面小店，在其他地区都有几间分店，睇来食物的质素应该都ok。所谓麻雀虽小却也五脏俱全，门口设自助点餐，亦可以坐底睇下餐牌再出去点餐。一轮讨论之后决定叫了一个别天神套餐(面+煎饺+小食)加一个虾味增豚骨汤面。先是小食小龙虾蟹籽沙律配上紫菜，口感creamy，伴有小许山葵味道，额外加埋紫菜更添风味。然后是饺子，煎到外有焦香，内有汁，可以点埋醋都唔错。最后是主角首先是别天神面(加蛋的豚骨拉面)，不得不说个汤底好浓郁豚骨味，汤面头还有一层蛋白膜，之后就是叉烧，满分不解释！叉烧香，食落口有质感口感，还有个半熟蛋，用朋友的表达就是入口融化的感觉，面底唔黏埋一糊，爽口。还有就是虾味增豚骨汤面，对比别天神增添左一份虾的鲜味但又唔会抢走豚骨汤的味道，都是不错！虽然笔者更偏向于别天神。