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2013-11-27
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自2012年6月开幕的熊猫, 蠢蠢欲动嘅sunflowerting虽然都十分喜爱食面包, 但总觉得意粉嘅吸引力胜过汉堡: 是夜有机会到达, 冒雨而来反而惊喜没有平日搭车所见人山人海, 亲切有礼嘅老板娘介绍一番, 点睛是锁定目标的卡邦尼流心蛋扁意粉套餐, 食物的香气漫延整间小店, 烹饪过程已教客人充满期待喔! 不消15分钟, 高水准而香浓的南瓜汤已是拍案叫绝的好开始! 接著即煮而不算太过浓稠的芝士汁浸泡的扁意粉, 相信是用了甘香的橄榄油烹煮, 个人认为虽然可以改善至较为硬身, 而脆烟肉碎配合大量炒香拌匀的洋葱,蘑菇, 洒上百里香及拼上超滑的流心蛋鸡蛋简直是绝配嘅晚餐! 如真要改良可能是佐料: 蒜蓉包的油份可以轻盈一点而已~ 外带鸡块凯撒沙律$45 份量十足, 用了大胶盒装新鲜嘅沙拉菜(长叶莴苣), 分别用上两个器皿放酱(橄榄油、大蒜、柠檬汁和碎乳酪),烤面包小块及脆烟肉碎, 即使翌日食用亦没有落差, 细节要赞赏 ! 即煎鸡肉需时约15分钟,食时渗透香草韵味 , 南瓜汤依然香滑浓郁, 绝不因外带影响品质 !
~ 外带鸡块凯撒沙律$45 份量十足, 用了大胶盒装新鲜嘅沙拉菜(长叶莴苣), 分别用上两个器皿放酱(橄榄油、大蒜、柠檬汁和碎乳酪),烤面包小块及脆烟肉碎, 即使翌日食用亦没有落差, 细节要赞赏 !
即煎鸡肉需时约15分钟,食时渗透香草韵味 , 南瓜汤依然香滑浓郁, 绝不因外带影响品质 !
题外话/补充资料：
甜品星期日没有供应 : 因预星期一休假, 真可惜喔! 唯有下次一气过试晒3种= 苹果金宝, 朱古力饼同果挞 ^^!
~ 关于 Spaghetti alla Carbonara 的起源有多种说法，相传从前的采煤工人因为只有烟肉，鸡蛋和芝士这些基本材料，便用最简单的方法烹调起来。而 Carbonara 这名字亦源于意大利语 Carbone, 即煤炭的意思。直至第二次世界大战，当时意大利居民亦只得到美军派发的烟肉和鸡蛋，所以 Carbonara 便成为主要膳食 。
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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