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2016-07-11
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同事最近尝过Sense的甜品后，都给予不错的评价。正好烦恼相约友人在哪里晚餐，所以决定今晚试试。这是期间限定的意粉款式。初次品尝地中海红虾，鲜红颜色非常吸睛，肉质较实但弹牙，而且鲜甜度高。青口肉质饱满带嚼劲，扁意粉均匀地挂上creamy的酱汁，很滋味。每次吃benedict都很期待刺穿水煮蛋后，看着蛋汁缓缓流下。带点焦脆的包吸入蛋汁后，加上烟三文鱼及蛋黄酱，味道不错，不过吃完一块后，已开始有饱滞的感觉。幸好沙律淋上酸甜的醋汁，更觉开胃。今晚的惊喜之作，非「灰白心太软」莫属。灰白心太软即是分子云呢拿及芝麻雪糕配抹茶心太软。看餐牌介绍，分子加入负197度之液化氮即时炒成粒粒雪糕状，配上刚出炉的流心心太软，一冷一热。建议食法的食法是雪糕配上心太软一齐食，以免冻伤嘴。云呢拿雪糕味道清淡，而芝麻雪糕的味道反而较浓。配上浓郁的抹茶心太软，一冷一热，很赞！这里还有其他具特色的份子甜品，下次必定会再战。
同事最近尝过Sense的甜品后，都给予不错的评价。正好烦恼相约友人在哪里晚餐，所以决定今晚试试。
这是期间限定的意粉款式。
初次品尝地中海红虾，鲜红颜色非常吸睛，肉质较实但弹牙，而且鲜甜度高。
青口肉质饱满带嚼劲，扁意粉均匀地挂上creamy的酱汁，很滋味。
每次吃benedict都很期待刺穿水煮蛋后，看着蛋汁缓缓流下。
带点焦脆的包吸入蛋汁后，加上烟三文鱼及蛋黄酱，味道不错，不过吃完一块后，已开始有饱滞的感觉。幸好沙律淋上酸甜的醋汁，更觉开胃。
今晚的惊喜之作，非「灰白心太软」莫属。
灰白心太软即是分子云呢拿及芝麻雪糕配抹茶心太软。看餐牌介绍，分子加入负197度之液化氮即时炒成粒粒雪糕状，配上刚出炉的流心心太软，一冷一热。建议食法的食法是雪糕配上心太软一齐食，以免冻伤嘴。
云呢拿雪糕味道清淡，而芝麻雪糕的味道反而较浓。配上浓郁的抹茶心太软，一冷一热，很赞！这里还有其他具特色的份子甜品，下次必定会再战。
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