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2018-04-04
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有朋友之前介绍过呢间餐厅俾我，话好chill好合适坐低倾谒。今晚有朋友生日，我提议左试试，果然冇令我失望。仲有见到明星Tim, 因为系明星开既餐厅，佢仲好nice 甘主动同每枱客人打招呼。环境吾错既，十几张枱，仲有梳化位，坐得几舒服既。价钱合理，除开4个女仔，每人$500楼下，食物做得好精美，影相都影到冇停手。首先开始既系龙虾汤，一开始佢系用个壶喺我面前倒落去只大碗度，好有gimmick, 味道好好，好浓既龙虾味，正吖！我本身好中意龙虾汤，呢个食到最后一啖真系好吾舍得。另一道叫Baked Mongfish 既菜式又系超正，鱼肉入口即溶，外皮焗得好香胆，听餐厅介绍讲话啲伴菜即系焗薯块同小红梦卜都系精心煮制。一试，哗，呢个伴菜好食到停吾到。少少脆脆既外皮，甜甜地，同个薯味好夹。Earl grey duck leg confit 又系另一个我好欣赏既一道菜，听waiter 讲，数量系有限既。未食落口净系切既时候已经感受到佢既软滑。一落刀，都吾使点用力，已经骨肉分离。入口更加惊喜吖， 好滑得来仲保持到鸭香味。Dry aged prime hange 又系好正，听waiter 讲，呢个要用24小
首先开始既系龙虾汤，一开始佢系用个壶喺我面前倒落去只大碗度，好有gimmick, 味道好好，好浓既龙虾味，正吖！我本身好中意龙虾汤，呢个食到最后一啖真系好吾舍得。
另一道叫Baked Mongfish 既菜式又系超正，鱼肉入口即溶，外皮焗得好香胆，听餐厅介绍讲话啲伴菜即系焗薯块同小红梦卜都系精心煮制。一试，哗，呢个伴菜好食到停吾到。少少脆脆既外皮，甜甜地，同个薯味好夹。
Earl grey duck leg confit 又系另一个我好欣赏既一道菜，听waiter 讲，数量系有限既。未食落口净系切既时候已经感受到佢既软滑。一落刀，都吾使点用力，已经骨肉分离。入口更加惊喜吖， 好滑得来仲保持到鸭香味。
Dry aged prime hange 又系好正，听waiter 讲，呢个要用24小时去整，再加上佢有3款既sauces 同3款既salt 俾我地自行调味，啲salt 都好特别，来自不同既山，山名已经吾记得。不过同个牛肉好夹味。
重头戏又到啦，我朋友就系千叮万嘱一定要食甜品。甘当然，身为dessertholic 既我一定吾会放过呢个机会啦！叫左个蓝莓拿破仑蛋糕，display 到好似成件艺术品甘，真系吾系好舍得食吖。 超松化既底层，加上酸酸甜甜, 而又不腻的topping, 食一件都吾够。
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