撈喜 (已結業)

平时想饮靓汤，一般都是去酒楼才有真真正正的靓汤，今日偶尔到筲箕湾一间小餐厅捞喜，居然发现捞喜的炖汤真材实料，十分不错。餐厅不是很大间，室内装饰简洁优雅。可能是落雨又比较夜的关系，人不是很多。南非鲍鱼捞面$108鲍鱼捞面拌有大大只厚厚肉的花菇及青翠欲滴的西兰花。厨师都很细心，将一只大大的鲍鱼，切开厚薄适中的一件件，令食的时候十分方便又可以分享食物。食面都可以食到大大只的南非鲍鱼其实真是觉得有点惊喜。南非鲍鱼带点淋滑，味道鲜甜，真是必食之选。招牌花胶捞面$68。我最喜欢花胶有骨胶原，所以㸃了招牌花胶捞面，也有大大只厚厚肉的花菇及青翠欲滴的西兰花。再抢眼的当然是花胶啦，花胶大大件，淋中带滑，捞面与花胶汁及蚝油拌匀斉食，味道不错，真是不失为招牌花胶捞面。花胶炖鸡(招牌美人汤)$58。招牌美人汤几个字吸引了我，于是㸃了个花胶炖鸡(招牌美人汤)，汤是用常见的家用炖盅盛载，见到已有一种家里炖汤的亲切感，汤里面花胶鸡十分足料，汤底晶莹通透，特有的炖汤特色。先试一口，感觉老火汤的味道，清.甜.微带花胶胶质的口感，正正就是老火汤的味道，十分赞。