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2011-12-04
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Kirala 是主打怀石料理的店子，晚市每位索价千多元，老实说是不会贸贸然去试，千多元吃怀石便会去一些有信心的店，如滩万，但小试牛刀吃一个午餐还是可以的。星期六下午，早两个小时订位也没有问题，坐在吧枱的位置，吃料理坐吧枱似乎没甚么意思，但见Kirala san 在忙著，尤其做plating的时候十分专注，也对他的出品加了点信心。没有点怀石餐，因为要两位起，同行的友人不想吃得太丰富，留待日后有机会吧。我点了「𪸩御膳」 打著自己的名字，应该有点看头。十分丰富，包括沙律、蒸蛋、刺身、小钵、烧物、天妇罗，汤，穴子笼仔蒸饭，卖$180实在抵。这天的刺身有赤身，深海池鱼和虾，都很新鲜。但这里不是应该熟食才是主打吗？对，所以它的蒸蛋很高分，不会太稀，不会太老，又香又滑，不过只有这一味蛋最高分，其他的都是只合格，不难吃。天妇罗也不算油，虾也新鲜，但就是没惊喜，那个穴子饭尤其失望，淡而无味，穴子也太干，烧银鳕鱼也还可以吧。想不到惊喜是在甜品中，经理特意推介，说朱古力蛋糕师傅每天一早整自造的，而且没有用面粉，另一款栗子慕丝也是时令产物，每款只需要加$20，那就每款一个吧。我不太好甜品，因为怕甜，这两款的甜
星期六下午，早两个小时订位也没有问题，坐在吧枱的位置，吃料理坐吧枱似乎没甚么意思，但见Kirala san 在忙著，尤其做plating的时候十分专注，也对他的出品加了点信心。
没有点怀石餐，因为要两位起，同行的友人不想吃得太丰富，留待日后有机会吧。我点了「𪸩御膳」 打著自己的名字，应该有点看头。十分丰富，包括沙律、蒸蛋、刺身、小钵、烧物、天妇罗，汤，穴子笼仔蒸饭，卖$180实在抵。
这天的刺身有赤身，深海池鱼和虾，都很新鲜。但这里不是应该熟食才是主打吗？对，所以它的蒸蛋很高分，不会太稀，不会太老，又香又滑，不过只有这一味蛋最高分，其他的都是只合格，不难吃。天妇罗也不算油，虾也新鲜，但就是没惊喜，那个穴子饭尤其失望，淡而无味，穴子也太干，烧银鳕鱼也还可以吧。
想不到惊喜是在甜品中，经理特意推介，说朱古力蛋糕师傅每天一早整自造的，而且没有用面粉，另一款栗子慕丝也是时令产物，每款只需要加$20，那就每款一个吧。我不太好甜品，因为怕甜，这两款的甜品最好的地方是它们都不甜，朱古力蛋糕香浓，软绵绵，栗子慕丝铺在面的栗子蓉真裁实料，吃得出心机，难怪
邻座的客人一人独取两款甜品。
这一顿不太满足，不至于不再光临，但一定要有足够的理由，看看以后有没有多点好评吧。张贴
