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2016-02-04
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走到大角咀觅食，看到这间令人感到新潮又放松的小店，以木为主的装修，开放式的厨房，给人一种没架子的感觉。 最可惜的是，店舖面积实在太细小，即使算室外位置在内，亦顶多容纳六人，我们用餐时，看到不少人留步探个究竟，可是又因满坐而离去，实在太可惜了。而且当时店舖只有一人在煮食，看他一脚踢忙得六神无主的神情，平日急燥的我们都耐心等起来。 门外的玻璃张贴着海南鸡饭汉堡的图片，吸引了我一试。将饭整成汉堡并不是新鲜事，但将海南鸡变成汉堡的馅料，实在新奇！ 很欣赏那鸡肉的份量够多，而且很嫩滑，配以青瓜及泰式辣酱，富有风味。 而那煎过的饭身吃下亦觉有油香，不知是否故作油饭还是煎的时候随意加的油呢？其实说穿了，改头换面后，它还是海南鸡饭罢了！不过是有水准的海南鸡饭！流心蛋+芝士+薯条！ 薯条不经油炸，口感较干，而且不会脆，但就是感觉会较健康不油腻吧。薯条用气炸锅焗过后，再加入大量Mozzarella芝士、芝士粉及窝蛋再焗一会成流心蛋，这配搭很不错，不过有蛋液的部位无可避免会变得湿润软腍。 这里的汉堡选择实在有很多，如果只看点餐纸，会以为只有几款，但当你仔细看看
走到大角咀觅食，看到这间令人感到新潮又放松的小店，以木为主的装修，开放式的厨房，给人一种没架子的感觉。
最可惜的是，店舖面积实在太细小，即使算室外位置在内，亦顶多容纳六人，我们用餐时，看到不少人留步探个究竟，可是又因满坐而离去，实在太可惜了。而且当时店舖只有一人在煮食，看他一脚踢忙得六神无主的神情，平日急燥的我们都耐心等起来。
门外的玻璃张贴着海南鸡饭汉堡的图片，吸引了我一试。将饭整成汉堡并不是新鲜事，但将海南鸡变成汉堡的馅料，实在新奇！
很欣赏那鸡肉的份量够多，而且很嫩滑，配以青瓜及泰式辣酱，富有风味。
而那煎过的饭身吃下亦觉有油香，不知是否故作油饭还是煎的时候随意加的油呢？其实说穿了，改头换面后，它还是海南鸡饭罢了！不过是有水准的海南鸡饭！
流心蛋+芝士+薯条！
薯条不经油炸，口感较干，而且不会脆，但就是感觉会较健康不油腻吧。薯条用气炸锅焗过后，再加入大量Mozzarella芝士、芝士粉及窝蛋再焗一会成流心蛋，这配搭很不错，不过有蛋液的部位无可避免会变得湿润软腍。
这里的汉堡选择实在有很多，如果只看点餐纸，会以为只有几款，但当你仔细看看墙上的粉笔字及图片，就会发现有不少款式在点餐纸上没有列明的，想必是来不及更新点餐纸吧。不过填点餐纸却是必须的，因为要方便他们留纪录。这次我们选了素食者的选择，日式蔬菜饼汉堡。其实当食肉兽男友提议要吃这个时，我实在不敢相信自己的耳朵！
出乎意料地，这个蔬菜汉堡虽没有肉，但却令到食肉兽赞不绝口，全因上面的酱汁！其实他早就看到图片上的蔬菜汉堡有这个章鱼烧常用的日式烧汁，所以才会点这个。
烘得脆脆的面包，与章鱼烧那甜甜的酱汁实在很夹，蔬菜饼的蔬菜、蘑菇保持爽口，的确是非常出色的组合！
饮品方面，因为我们起初都怕汉堡会腻，又没仔细看清墙上写着甚么饮品，就点了两杯Earl Grey。后来发现，这里的食物份量饱肚但不腻，而且更看到有南洋咖啡、热朱古力等饮品呢。
这间真的是小小小店，座位、人手不多，制作需时，要耐心等候喔！
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