越亮 (已結業)

与友人约好在湾仔用膳，经过此店，门口贴著很多报张，得悉此店大厨曾上过"大厨出马"，就抱著应该不会差的心态一试。地方尚算宽敞，还有2部大电视，只是由于附近有小食店卖臭豆腐，店内会久不久洋溢著一点臭味....这里扣了一点点分先叫一碗生牛可试试功力，而友人则点了"越亮炒饭"。生牛可很快便到，其卖相以令我加分，半生熟的牛肉在搭上鲜绿色的香草、洋葱，形成一个有层次的小山丘，可惜电话没有电，不能影相。再呷一口汤底，香浓的牛骨汤和清新的香草味令人开胃！顺带一提，这个是开放式厨房，进食其间一直看著厨师像表演一样的在炒东西，原来是炒友人的炒饭。友人说炒功也不错，材料亦丰富。再多点了一客春卷，侍应上菜时提点要趁热食，放得久了皮会硬。与友人急不及待的放进口，春卷十分脆口，亦不太油。虽然还想点多一些小食，但可能吃了一个丰富的下午茶关系，已经饱得不行了。结账的时候，才知原来没有加一，很抵食呢！相信这里会变成我的第二个饭堂。