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2019-06-03
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好耐无揾面包班同学仔Ivan兄撑枱脚,待佢去完一转大阪返嚟,聚一聚,收吓手信,睇睇相。同学仔喺食嘢有啲要求嘅人,但好就好在唔强求,佢亦好少少杯中物,但就唔会饮得过份,喺浅酌型,所以,今晚同佢嚟到铜锣湾嘅「Tapa Room」,绝对附合晒佢要求、喜好。餐厅位处告士打道𠮶边,喺晌一家新嘅精品酒店楼下,地点算喺旺中带静嘅位置,由铜锣湾港铁站行过嚟都喺5分钟左右步程。门面用上大量五光十色嘅霓虹光管,尤其入黑,非常抢眼。门口两旁更设有开放式吧位,方便嚟只喺「欢乐时光」下嘅客人,或喜欢睇街景嘅朋友。走入店内,同样有用霓虹光管做装饰,睇见「食鬼」,坚喺有种集体回忆,𠮶时打街机唔喺咁普及架。店内整体装修好有气氛,灯光柔和得嚟唔会太昏暗,加上高楼底,空间感十足。全店都以高脚枱櫈为主,少量吧枱位,喺欣赏调酒师表演嘅位置,而其他位置都喺啲二、四人座。甫坐低一阵,店员就递上餐牌作出介绍,原来店子开咗无耐,餐牌都喺属临时性。先讲讲饮品餐牌,选择相当多,红白餐酒、雪莉酒、啤酒、西班牙水果酒、汽水、果汁、多种烈酒……一应俱全。食品方面,主打就喺多款冷热西班牙小食(Tapas),数一数有成14款之多,而且,定价唔算贵
店内整体装修好有气氛,灯光柔和得嚟唔会太昏暗,加上高楼底,空间感十足。全店都以高脚枱櫈为主,少量吧枱位,喺欣赏 调酒师表演嘅位置,而其他位置都喺啲二、四人座。 甫坐低一阵,店员就递上餐牌作出介绍,原来店子开咗无耐,餐牌都喺属临时性。先讲讲饮品餐牌,选择相当多,红白餐酒、雪莉酒、啤酒、西班牙水果酒、汽水、果汁、多种烈酒……一应俱全。 食品方面,主打就喺多款冷热西班牙小食(Tapas),数一数有成14款之多,而且,定价唔算贵,此外,当然唔少得西班牙海鲜饭及特色甜甜啦。 White Sangria $45 HH / $60 NH
讲到西班牙饮品,好自助想起西班牙果酒(Sangria),呢度除咗有红,仲有白,更提供无酒精版本,难得同同学仔聚一聚,就梗喺拣款少饮嘅White Sangria,其实当经晌尖沙咀嘅「Playa de Papagayo」都饮过一次,感觉好唔错。以白酒取代红酒,并用上青苹果,店员更话加咗荔枝汁,所以,非常之易入口,卖相就更晶莹。先喺阵阵果香,继而散发出一股酒劲,整体却喺冰凉清爽,夏天饮感觉特别衬。
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Ivan兄就拣咗一杯Gin & Tonic做嘅特饮,卖相甚有东南亚风,原来,店员介绍时话呢款特饮喺用咗一款泰国嚟嘅Gin酒,故调酒师就将其加入菠萝汁、香茅、柠檬叶作配搭。佢试过之后,大赞极具风味,味道确喺好特别。
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先上嘅一道白银鱼脆包做得好小巧别致,色彩配衬好好,店员作介绍时,特别提到脆包喺由西班牙空运过嚟再烘焗,小弟印象中都好似曾经食过一次,此外,腌白银鱼同样嚟自西班牙,并以醋腌,非意大利嘅油浸。
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薄切八爪鱼绝对唔喺咩新奇嘢,以往都曾经食西班牙菜时食过,但当店员介绍呢道菜嘅八爪鱼,喺晌捕获后由当地即时慢煮5个钟,之后再空运过嚟,就知道个卖点晌边。
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一客有3支,做得好精致。唔喺店员讲番,真喺无谂过细细粒嘅鹅肝丸隐藏咗咁多心思,啲丸揾白酒蒸过,再搓成丸;而底下绿绿啡啡嘅粉粒,原来喺开心果仁、喜玛拉亚岩盐及黑胡椒粒,真喺要认真细味。
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讲到西班牙小食嘅经典,相信西班牙蛋饼都当之无愧,近乎家家西班牙菜馆都有呢一道菜式。而眼前呢道蛋饼,份量之大,当女生嘅主菜都不为过架,因为,确喺做得好厚身,唔喺讲笑,目测都肯定佢有成吋厚啰!
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另一道热小食,喺以西班牙式煎烤嚟自阿根廷嘅红虾,最钟意喺佢哋以小煎盆作为餐碟,再将煎好嘅红虾排列好先奉客,做菜、摆盘都做得一丝不苟,制作认真。
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除咗西班牙蛋饼,西班牙海鲜饭应该喺另一西班牙菜嘅经典,由于传统嘅都会以一个巨型大平底煎镬去煮,故好多人都戏谑呢道菜叫「大镬饭」,不过,依度嘅海鲜饭就绝对唔可以叫「大镬饭」,因为餐牌标明喺一人份,所以,以「小镬」呈献。 话就话喺一人份,但嚟到就知喺两个人都够食有突,饭面铺满海鲜,有大虾、青口、大蚬,用料不赖,每款海鲜都鲜甜好食;红红嘅饭底充满香味,入口湿润,当然,唧埋少少柠汁食起嚟就更清爽,唯一美中不足嘅喺,我哋两个都觉得有点湿得滞,部份饭粒有点烂嘅感觉。 西班牙水果茶啫喱配夏日杂莓 $58
一讲到西班牙甜品,十居其九都想到喺西班牙油条,小弟呢几年都算叫做试唔少,故此,今晚就试咗餐牌中另一款甜点「西班牙水果茶啫喱」。
$58
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