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2017-07-22
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城中出名的中菜馆不少，光顾过的亦很多，位处美丽华酒店内的国金轩，可说是最欣赏的期中一间。 装潢时尚的感觉，摒弃了传统的框框，就连菜色也往往注入了新意。 香辣金蒜田鸡腿 蒜粒细碎之余，炸得香脆惹味，麻辣程度轻盈，反而挑起食欲，细味之下，会发觉有少许清香，原来加入了青柠汁，而田鸡腿早已褪骨，啖啖肉实在太幸福了。 黑蒜雪莲子花胶汤 一揭开盅盖，已传来阵阵幽香，入口甘甜生津，雪莲子略带QQ的口感，原粒黑蒜甜美，咬落烟韧，花胶软绵滋补，对女士极好。 酥姜芙蓉玉胭脂 垫底是赛螃蟹，蛋白幼滑富蛋香，放上原只蟹蚶就倍觉矜贵，加入十零粒醋珠，更是神来之笔，多添了一份芳香，亦平衡了油腻感。 冲绳黑糖蜂蜜黑蒜酱油鸡 选用新鲜鸡，诚意十足，鸡肉嫩滑细致，酱油甜美可口，味道能完全逼入鸡肉，就连鸡骨都入味，突然间，好想配上一碗白饭。 舞茸琥珀银杏泡鲜芦笋 很清新鲜甜的一道菜色，桃胶、露笋、舞茸、蒜粒及银杏，配搭别出心裁而具创意，桃胶近年似乎已逐渐替代燕窝之类，感觉健康又环保，实在值得推荐。 香槟汁牛油果元贝皇焗丝苗 单尾是
城中出名的中菜馆不少，光顾过的亦很多，位处美丽华酒店内的国金轩，可说是最欣赏的期中一间。
装潢时尚的感觉，摒弃了传统的框框，就连菜色也往往注入了新意。
香辣金蒜田鸡腿
蒜粒细碎之余，炸得香脆惹味，麻辣程度轻盈，反而挑起食欲，细味之下，会发觉有少许清香，原来加入了青柠汁，而田鸡腿早已褪骨，啖啖肉实在太幸福了。
黑蒜雪莲子花胶汤
一揭开盅盖，已传来阵阵幽香，入口甘甜生津，雪莲子略带QQ的口感，原粒黑蒜甜美，咬落烟韧，花胶软绵滋补，对女士极好。
酥姜芙蓉玉胭脂
垫底是赛螃蟹，蛋白幼滑富蛋香，放上原只蟹蚶就倍觉矜贵，加入十零粒醋珠，更是神来之笔，多添了一份芳香，亦平衡了油腻感。
冲绳黑糖蜂蜜黑蒜酱油鸡
选用新鲜鸡，诚意十足，鸡肉嫩滑细致，酱油甜美可口，味道能完全逼入鸡肉，就连鸡骨都入味，突然间，好想配上一碗白饭。
舞茸琥珀银杏泡鲜芦笋
很清新鲜甜的一道菜色，桃胶、露笋、舞茸、蒜粒及银杏，配搭别出心裁而具创意，桃胶近年似乎已逐渐替代燕窝之类，感觉健康又环保，实在值得推荐。
香槟汁牛油果元贝皇焗丝苗
单尾是同样的出色，丝苗融合了Risotto的卖相，两颗原只北海道带子，堪称肥大肉厚，盖上香槟汁去焗添上幽香，在带子与饭粒间放入牛油果片，口感更加甜滑。
基本上每道菜都令人有惊喜，就算平凡如一道酱油鸡，都显得与别不同，未知下次到访，又会有什么新菜色？
P.S : 多谢朋友送上寿包庆祝生日
张贴
