念川居 (MOKO新世紀廣場)

营业中

休息中

约咗朋友去旺角午餐，在商场内游走了ㄧ圈，都不知食什么! 突然见到ㄧ家「念川居」门外放有几张甚为吸引的相片，故走过去看看餐牌，原来是食川菜的。他们午市有点心，还好像不错似的，ㄧ于入内试试。店内装潢甚为高雅又有格调，台与台之间寛阔，坐得舒服。同时侍应亦很快奉上热茶。看看㸃心纸，见有好多想试的点心，还是先点些来试试。白玉黄金 薄薄而甘香的白肉酿入咸香味十足的蛋黄，再淋上香麻赤红色的麻辣酱油，令此小食卖相十分吸睛。味道亦有多种层次，真是巧手菜之作。蜜汁叉烧肠 肠粉皮好薄，可透出馅料又红又绿的，咬ㄧ口烟韧幼滑，再㚒有甜蜜的叉烧和芫荽，真系好食。苹果叉烧酥 酥皮松化，馅料不只有叉烧粒，还加入清甜爽口的苹果粒来做，减少了甜腻感，还增添ㄧ份清爽，十分和合。高汤牛肉球 牛肉球做得细细粒，放在高汤内，不但吸收了上汤的精华，更令到牛肉球十分嫩滑。上汤鲜竹卷 用腐皮包住鲜虾、猪肉、木耳丝、红萝卜丝，浸在杞子上汤内，鲜甜味美。红菜头麻辣水晶果 透明的外层透出内馅的红色，咬开后味蕾有股刺激的麻辣感觉，但只是短暂片刻，十分有趣。另外，红菜头甜甜地和爽口，都几特别。总括来讲，这些具有川式味道的点心，令我大为惊喜。我下