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2023-04-01
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内地同事来香港工干, 有意品尝香港嘅四川菜, 朋友介绍筲箕湾有间四川菜味道唔错, 而且地点易揾, 正正就系筲箕湾电车总站, 一落车就到。今日放工就带内地同事坐叮叮去到呢间餐厅, 餐厅名四川重口味, 单听个名已经联想到今晚味蕾一定受刺激。餐厅分上下两层, 地方干净阔落。川菜定义为超辣重口味, 所以平时很少挑战, 还好呢度可以自选走辣/bb辣/少辣/中辣/大大辣, 照顾返唔太食到辣嘅香港本地人。款式多, 价钱亦唔贵。【招牌酸菜鱼】HK$168拣咗脆鲷鱼, 鱼质爽滑, 无骨啖啖肉, 汤底拣咗少辣, 酸辣惹味, 辣味渐渐渗出, 刺激味蕾, 愈食愈开胃; 配料亦唔少, 有大量酸菜、娃娃菜叶, 尽索了汤汁; 另有少量薯粉, 滑又带微微烟韧, 整体好味又足料, 推介。【川香麻辣鸭舌】HK$98以大量辣椒、葱段炒起, 鸭舌唔会过份收干水份, 唔会太辣。【麻辣猪耳】HK$58想不到份量比预期多, 猪耳切条, 跟青瓜丝、莞茜、芝麻捞埋, 夹起同时入口, 猪耳爽脆软骨配上清爽青瓜丝, 微微麻辣中又带点清新。【麻辣鱿鱼须】HK$98大量青红椒、洋葱炒起, 几有获气, 鱿鱼须爽而不韧。【黄金皮蛋】HK$40皮蛋
今日放工就带内地同事坐叮叮去到呢间餐厅, 餐厅名四川重口味, 单听个名已经联想到今晚味蕾一定受刺激。餐厅分上下两层, 地方干净阔落。
川菜定义为超辣重口味, 所以平时很少挑战, 还好呢度可以自选走辣/bb辣/少辣/中辣/大大辣, 照顾返唔太食到辣嘅香港本地人。款式多, 价钱亦唔贵。
【招牌酸菜鱼】HK$168
拣咗脆鲷鱼, 鱼质爽滑, 无骨啖啖肉, 汤底拣咗少辣, 酸辣惹味, 辣味渐渐渗出, 刺激味蕾, 愈食愈开胃; 配料亦唔少, 有大量酸菜、娃娃菜叶, 尽索了汤汁; 另有少量薯粉, 滑又带微微烟韧, 整体好味又足料, 推介。
招牌酸菜鱼
$168
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【川香麻辣鸭舌】HK$98
以大量辣椒、葱段炒起, 鸭舌唔会过份收干水份, 唔会太辣。
川香麻辣鸭舌
$98
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【麻辣猪耳】HK$58
想不到份量比预期多, 猪耳切条, 跟青瓜丝、莞茜、芝麻捞埋, 夹起同时入口, 猪耳爽脆软骨配上清爽青瓜丝, 微微麻辣中又带点清新。
麻辣猪耳
$58
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【麻辣鱿鱼须】HK$98
大量青红椒、洋葱炒起, 几有获气, 鱿鱼须爽而不韧。
麻辣鱿鱼须
$98
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【黄金皮蛋】HK$40
皮蛋超弹滑, 除咗辣油, 仲加咗花生碎增加了层次, 味道冇预期中咁辣。
黄金皮蛋
$40
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【蒜泥白肉】HK$58
每片腩片肥瘦平均, 摆盘方便一片片卷住大量香辣蒜蓉入口, 香口惹味。
蒜泥白肉
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【招牌口水鸡】HK$62/例牌
口水鸡超鲜嫩, 个汁好惹味又香口, 如果有个饭捞就更正!
招牌口水鸡
$62
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食完四川麻辣菜式, 成个口真系麻辣重口味, 要order甜品平衡一下味蕾。
【红糖糍粑】HK$48/6条
糍粑外层酥脆, 馅料有点点黏糯, 加上了甜甜地红糖酱, 味道唔错。
红糖糍粑
$48
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【桃胶冰粉】HK$28
冰粉没有预期中嘅滑, 加咗爆珠, 整体唔系好甜, 但入口冰凉啫喱感觉好正。
桃胶冰粉
$28
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【红豆烧仙草】HK$28
仙草弹滑, 加咗甜甜地红豆蓉、爆珠, 甜甜地又有层次。
红豆烧仙草
$28
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另外order咗野饮, 边食四川菜边解辣。
夏枯草 HK$15
柑桔柠檬蜜 冻 HK$17
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