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2021-01-19
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难得得闲同长辈食餐饭，但又唔知食乜好朋友介绍左呢间中法fushion 素菜，见到好似唔错就去左～一坐低左之后，店员介绍左餐牌～见到今个星期嘅二人套餐都几啱食就叫左昆布天使面配榄油爆珠呢个系冷盘黎～一上菜已经闻到好香，食落味道好清，成浸昆布味不断喺个口徘徊最得意系d用榄油做嘅爆珠，不过食落味道就唔太觉，但都感受到厨师嘅用心水晶粉捞素翅配麻辣酱个水晶粉口感都真系几似鱼翅，比较爽口～佢个麻辣味道调得好出色，唔系死辣，而系有淡淡花椒味不过都唔惹小，食完成个嘴都会麻晒作为前菜系几开胃嘅西班牙蕃茄波椒汤呢个汤好杰，食到系好多波椒同蕃茄打出黎配埋烘过嘅西班牙面包食会吸晒d汤得黎，仲脆卜卜，口感几好～但椒味比较浓，感觉盖过左蕃茄味秘制牛肝菌酸辣汤饮呢个汤时要小心啲，因为好易浊亲除左比较辣之外，其实调味都做得几好，咸同酸味都啱啱好～而且都几足料，特别d豆腐好滑玫瑰叉烧店员介绍呢个为餐厅皇牌，食完就明白晒仲好食过由猪肉整嘅真叉烧外层嘅叉烧酱好香，而且烧到有d炭焦同微脆入面就系唔太淋又唔太实，口感啱啱好嘅豆筋，食落好似食紧半肥瘦咁点埋个自家制玫瑰酱又系另一个层次，淡淡嘅玫瑰味令到旧叉烧个焦香味更出大烤菇意大
朋友介绍左呢间中法fushion 素菜，见到好似唔错就去左～
一坐低左之后，店员介绍左餐牌～
见到今个星期嘅二人套餐都几啱食就叫左
昆布天使面配榄油爆珠
呢个系冷盘黎～
一上菜已经闻到好香，食落味道好清，成浸昆布味不断喺个口徘徊
最得意系d用榄油做嘅爆珠，不过食落味道就唔太觉，但都感受到厨师嘅用心
昆布天使面配榄油爆珠
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水晶粉捞素翅配麻辣酱
个水晶粉口感都真系几似鱼翅，比较爽口～
佢个麻辣味道调得好出色，唔系死辣，而系有淡淡花椒味
不过都唔惹小，食完成个嘴都会麻晒
作为前菜系几开胃嘅
水晶粉捞素翅配麻辣酱
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西班牙蕃茄波椒汤
呢个汤好杰，食到系好多波椒同蕃茄打出黎
配埋烘过嘅西班牙面包食会吸晒d汤得黎，仲脆卜卜，口感几好～
但椒味比较浓，感觉盖过左蕃茄味
西班牙蕃茄波椒汤
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秘制牛肝菌酸辣汤
饮呢个汤时要小心啲，因为好易浊亲
除左比较辣之外，其实调味都做得几好，咸同酸味都啱啱好～
而且都几足料，特别d豆腐好滑
秘制牛肝菌酸辣汤
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玫瑰叉烧
店员介绍呢个为餐厅皇牌，食完就明白晒
仲好食过由猪肉整嘅真叉烧
外层嘅叉烧酱好香，而且烧到有d炭焦同微脆
入面就系唔太淋又唔太实，口感啱啱好嘅豆筋，食落好似食紧半肥瘦咁
点埋个自家制玫瑰酱又系另一个层次，淡淡嘅玫瑰味令到旧叉烧个焦香味更出
玫瑰叉烧
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大烤菇意大利饭
睇到个名以为会有一旧大嘅烤菇，所以黎到有d诧异
面头系d菇干，食落好浓嘅菇味
但个饭食落味道淡左d，要夹配d菇干食先有味～
可能其他菜式都比较浓味，就会有个落差
大烤菇意大利饭
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菠菜瑞可塔芝士云吞
呢个一放入口都几惊喜，个瑞可塔芝士味好出好香，配菠菜好夹
而且个蕃茄汤几好饮，酸酸甜甜好开胃同更突显个芝士味
菠菜瑞可塔芝士云吞
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脆皮燕麦奶
呢个好特别～
个皮好似米通咁脆卜卜，而且唔会有油膉味
入面旧燕麦奶系好似奶冻咁，拮落去唔会一pat野嘅～
食落仲好滑同好香燕麦奶味
夹配侧边d芒果酱食都好夹
生磨莲子露
好香莲子味又唔会死甜
而且入面仲有原粒莲子去丰富口感～
一个人食都啱啱好，唔会腻
脆皮燕麦奶及生磨莲子露
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整体黎讲呢间餐厅无论喺食物嘅味道、创意同埋服务黎讲都算系高水准，呢个价钱食到由法国大厨同三星大厨煮嘅野算几抵
张贴
