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2018-11-06
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回港后第一餐惊喜日本菜, 期待著去, 满足著走。高质餐厅, 环境清优, 餐具以陶瓷为主, 布置简洁。看著师傅制作细心又细致, 心情已很美好, 感到用心制作带来用心享用。小食有芝麻豆腐, 质地似棉质而半黏的米糕, 重豆腐味, 芝麻酱香而甜, 成功又美味地开启胃口。还有安康鱼肝, 松而不散, 连海带吃, 味道特别。萤光鱿鱼爽滑, 味道浓郁, 吃出鲜味! 接著的深海池鱼清香, 配以柚子胡椒, 清甜小辣,沾上少量豉油及wasabi 吃已很正。火烧鳃鱼则鱼质嫩滑, 有鱼油香, 味鲜!我最爱是火烧中拖罗, 配大葱及大叶花絮。有的不只是外貌, 而是拥有肥美肉质, 入口融化, 鱼油甘香。吃到中段, 来个冲绳苦瓜, 小碟上, 薄切, 自家腌制, 配上甜酸酱汁, 甜酸加少少苦在一身, 味道特别, 却没有掩盖苦瓜清新味。主食有鳗鱼三食, 先是净食鳗鱼, 脆皮肉质松。接著是连葱花及紫菜吃, 香味提升了。最后是加茶成为鳗鱼茶渍饭, 清香茶汤, 连圆粒饭一同吃, 健康之选。甜品有葛饼, 冰冻软滑微弹, 连同黑糖浆和红豆进口, 清甜可口。晚餐以苹果柠檬草木茶和佛手甘茶结束, 醒目提神, 完满! 想食得有质素, 我推
接著的深海池鱼清香, 配以柚子胡椒, 清甜小辣,
沾上少量豉油及wasabi 吃已很正。火烧鳃鱼则鱼质嫩滑, 有鱼油香, 味鲜!我最爱是火烧中拖罗, 配大葱及大叶花絮。有的不只是外貌, 而是拥有肥美肉质, 入口融化, 鱼油甘香。
吃到中段, 来个冲绳苦瓜, 小碟上, 薄切, 自家腌制, 配上甜酸酱汁, 甜酸加少少苦在一身, 味道特别, 却没有掩盖苦瓜清新味。
主食有鳗鱼三食, 先是净食鳗鱼, 脆皮肉质松。接著是连葱花及紫菜吃, 香味提升了。最后是加茶成为鳗鱼茶渍饭, 清香茶汤, 连圆粒饭一同吃, 健康之选。
甜品有葛饼, 冰冻软滑微弹, 连同黑糖浆和红豆进口, 清甜可口。晚餐以苹果柠檬草木茶和佛手甘茶结束, 醒目提神, 完满! 想食得有质素, 我推介鱻88😋
芝麻豆腐, 萤光鱿鱼, 安康鱼肝
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鳃鱼
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中拖罗
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冲绳苦瓜
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鳗鱼三食
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葛饼
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佛手甘茶
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苹果柠檬甘草木茶
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