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2023-06-09
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优雅的ᴍᴏʀᴀ，位于富有特色古玩小店的摩罗街，份外增添神秘感，让人更想探索。室内装潢以米色为主调，而且店内采用不少弧形设计，让客人不难感受到和谐的气氛。.让大豆做主角，概念新颖，由豆浆、豆皮、豆腐等豆品配上不同食材做出卖相精致的菜式，变化多端不重覆，每道都很惊艳。.✿ ᴛᴀsᴛɪɴɢ ᴍᴇɴᴜ $1080+10% ᴘᴘ先由一口浓厚的豆浆开始这趟旅程。无糖、纯粹、强而有力，像是预告接下来的菜式。.3款头盘感觉清新，豆味更为特出。挞比想像中大件实在，相当脆口；ᴄᴜsᴛᴀʀᴅ 加入sᴏʏᴀ会更滑，搭配上蚬肉，更显鲜甜；第三道是鲜虾腐皮卷的概念，不过换上了鲭鱼及鱿鱼仔，挺特别！✨ʙᴇᴀɴ ᴄᴜʀᴅ sᴋɪɴ ᴛᴀʀᴛ ᴡᴏᴛʜ sᴏʏ ʀɪᴄᴏᴛᴛᴀ✨sᴛᴇᴀᴍᴇᴅ sᴏʏᴀ ᴇɢɢ ᴄᴜsᴛᴀʀᴅ✨ᴛᴏꜰᴜ sᴋɪɴ ᴡɪᴛʜ ᴍᴀᴄᴋᴇʀᴇʟ ᴀɴᴅ ᴄᴜᴛᴛʟᴇꜰɪsʜ ᴍᴏᴜssᴇ.额外加的一道是乌冬，以豆浆和龙虾煮成的酱汁原来质感味道几似胡麻🤭当然额外带点浓浓的虾味，酱汁中还加入了虾花虾，增加口感。✨ᴜᴅᴏɴ ɴᴏᴏᴅʟᴇ ɪɴ sᴏʏ ʟɪᴋ ʟᴏʙsᴛᴇʀ ʙᴏᴜɪʟʟᴏɴ +$
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让大豆做主角，概念新颖，由豆浆、豆皮、豆腐等豆品配上不同食材做出卖相精致的菜式，变化多端不重覆，每道都很惊艳。
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✿ ᴛᴀsᴛɪɴɢ ᴍᴇɴᴜ $1080+10% ᴘᴘ
先由一口浓厚的豆浆开始这趟旅程。无糖、纯粹、强而有力，像是预告接下来的菜式。
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3款头盘感觉清新，豆味更为特出。挞比想像中大件实在，相当脆口；ᴄᴜsᴛᴀʀᴅ 加入sᴏʏᴀ会更滑，搭配上蚬肉，更显鲜甜；第三道是鲜虾腐皮卷的概念，不过换上了鲭鱼及鱿鱼仔，挺特别！
✨ʙᴇᴀɴ ᴄᴜʀᴅ sᴋɪɴ ᴛᴀʀᴛ ᴡᴏᴛʜ sᴏʏ ʀɪᴄᴏᴛᴛᴀ
✨sᴛᴇᴀᴍᴇᴅ sᴏʏᴀ ᴇɢɢ ᴄᴜsᴛᴀʀᴅ
✨ᴛᴏꜰᴜ sᴋɪɴ ᴡɪᴛʜ ᴍᴀᴄᴋᴇʀᴇʟ ᴀɴᴅ ᴄᴜᴛᴛʟᴇꜰɪsʜ ᴍᴏᴜssᴇ
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额外加的一道是乌冬，以豆浆和龙虾煮成的酱汁原来质感味道几似胡麻🤭当然额外带点浓浓的虾味，酱汁中还加入了虾花虾，增加口感。
✨ᴜᴅᴏɴ ɴᴏᴏᴅʟᴇ ɪɴ sᴏʏ ʟɪᴋ ʟᴏʙsᴛᴇʀ ʙᴏᴜɪʟʟᴏɴ +$138 ᴘᴘ
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4道主菜中印象最深的是马友及麻婆豆腐鸡。
马友煎得非常香脆，马友味道独特鲜明，配上特别的椰子豆奶泡沫，口感绵密，两者各有特色，不会被盖过。
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麻婆豆腐鸡是有点冲击的，配搭大胆，酱汁有点辣但又蛮甜。明明只是常见的一款中菜菜式，放在西式做法却挺有趣，打破了传统西餐无辣的刻板。
✨ᴏɴᴇ-sɪᴅᴇᴅ ᴄʀɪsᴘʏ ᴛʜʀᴇᴀᴅꜰɪɴ ᴡɪᴛʜ ᴠᴏᴄᴏɴᴜᴛ sᴏʏ ᴍɪʟᴋ ʙʀᴏᴛʜ
✨ᴡᴀʀᴍ sᴄᴀʟʟᴏᴘ ᴡᴏᴛʜ sᴏʏ ᴡʜᴇʏ ꜰᴇʀᴍᴇɴᴛᴇᴅ ᴛᴏꜰᴜ sᴀᴜᴄᴇ
✨ᴛʜʀᴇᴇ ʏᴇʟʟᴏᴡ ᴄʜɪᴄᴋᴇɴ ʀᴏᴜʟᴀᴅᴇ ᴡɪᴛʜ ᴍᴀᴘᴏ ᴛᴏꜰᴜ sᴛʏʟᴇ sᴀᴜᴄᴇ
✨sᴏʏ ʙᴇᴀɴ ᴘᴀsᴛᴇ ʜᴏᴛ sᴛᴏɴᴇ ʀɪᴄᴇ ᴡɪᴛʜ ᴄᴀɴᴛᴏɴᴇsᴇ sᴀʟᴛᴇᴅ ꜰɪsʜ
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作结明显地以果香清新为主，平衡一下味蕾，还可，相比下未有太惊艳，可能前段太出色。
✨ᴄᴀʟᴀᴍᴀɴsɪ ᴍᴏᴜssᴇ ᴡɪᴛʜ sᴏʏ ʏᴏɢᴜʀᴛ sᴏʀʙᴇᴛ ᴀɴᴅ ᴍᴇᴅʟᴇʏ ᴏꜰ ᴄɪᴛʀᴜs
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总括而言，论菜式以至温柔细心的服务都令笔者有重回的念头。
张贴
