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2022-11-07
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启岸真系劲多野食，Kaku系我bookmark左一段时间嘅餐厅，终于喺生日月嚟到食喇😍餐厅有前米之莲法国厨师团队坐阵，绝对系信心保证😎 我地叫左个2人tasting menu, 有3个starters, 两个main, 两个甜品。食完饱到捧住个肚走，不过系满足嘅😜首先上枱嘅系餐包同餐汤，个磨菇汤极浓郁，系真材实料！✨Korean Uni Kim Onigiri - 好特别，饭波好香泡菜味，上面有海胆，再用紫菜包住食，口感满满😻✨Citrus Lemongrass Hamachi - 系油甘鱼刺身配上醋珠，一咬爆汁，balance返个油脂，好清新，亦提升左个鱼嘅鲜味😋✨Hokkaido Scallop Salad - 够晒薄切，配搭个汁好鲜甜，带子够爽口👍✨海胆三文鱼籽扁意粉 - 激多蟹肉同三文鱼籽，里面仲隐藏住海胆，加埋个意粉汁好creamy, 成个配搭好正好惹味🤤✨西京烧野生黑鳕鱼配芒果莎莎 - 肉质劲滑，西京烧味腌得刚刚好，入味得嚟唔会抢左鱼香，食落好有惊喜！个底用左芒果莎莎伴碟，酸酸甜甜，好开胃！✨Dessert - upgrade左其中一个餐嘅甜品做焙茶牛乳蛋卷，焙茶味又系我至
首先上枱嘅系餐包同餐汤，个磨菇汤极浓郁，系真材实料！
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✨Korean Uni Kim Onigiri - 好特别，饭波好香泡菜味，上面有海胆，再用紫菜包住食，口感满满😻
Korean Uni Kim Onigiri
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Korean Uni Kim Onigiri
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✨Citrus Lemongrass Hamachi - 系油甘鱼刺身配上醋珠，一咬爆汁，balance返个油脂，好清新，亦提升左个鱼嘅鲜味😋
Citrus Lemongrass Hamachi
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✨Hokkaido Scallop Salad - 够晒薄切，配搭个汁好鲜甜，带子够爽口👍
Hokkaido Scallop Salad
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✨海胆三文鱼籽扁意粉 - 激多蟹肉同三文鱼籽，里面仲隐藏住海胆，加埋个意粉汁好creamy, 成个配搭好正好惹味🤤
海胆三文鱼籽扁意粉
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✨西京烧野生黑鳕鱼配芒果莎莎 - 肉质劲滑，西京烧味腌得刚刚好，入味得嚟唔会抢左鱼香，食落好有惊喜！个底用左芒果莎莎伴碟，酸酸甜甜，好开胃！
西京烧野生黑鳕鱼配芒果莎莎
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✨Dessert - upgrade左其中一个餐嘅甜品做焙茶牛乳蛋卷，焙茶味又系我至爱，香得嚟又唔会太甜，同埋好够滑，加$28 upgrade都值！另一个系daily cake, 一旧系古早味一旧系伯爵茶味，蛋糕都好松软😍
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